В сливочном масле производителя из Лабинска обнаружили стафилококк

Во время лабораторного мониторинга качества и безопасности продуктов взяли пробы нескольких наименований сливочного масла, которое произвел хладокомбинат «Лабинский» — «Крестьянского» с жирностью 72,5 %, «Традиционного» и «Кубанское подворье» с жирностью 82,5%.

Краснодарская межобластная ветеринарная лаборатория установила, что в пробах масла присутствуют бактерии из рода стафилококков. Показатели жирно-кислотного состава, массовой доли жира и наличие растительных жиров в жировой фазе не соответствовали указанным на упаковке. Фактический состав масла не соответствует составу, заявленному производителем, а также требованиям ГОСТа.

Хладокомбинат и его директора привлекли к административной ответственности по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ. Общая сумма штрафов составила 170 тыс. рублей. Специалисты выдали предписание о прекращении действия декларации о соответствии, сообщает пресс-служба Южного межрегионального управления Россельхознадзора.

Как писал интернет-портал «Кубань 24», ранее в питьевом пастеризованном молоке жирностью 2,5%, произведенном ООО «Кубаньрус-молоко» из Армавира, нашли растительные жиры. Наличие растительных масел и жиров на растительной основе свидетельствует о том, что молоко является фальсификатом. На юридическое и должностное лицо наложили штрафы в размере 100 тыс. рублей и 10 тыс. рублей.

Ранее Арбитражный суд Краснодарского края оштрафовал «Маслосырзавод «Славянский» за растительный жир в продукции. Взятые на экспертизу образцы творога и молока не соответствовали требованиям ГОСТа.