В России за год подорожали рыбные консервы. С чем связан скачок цен?

Рыбные консервы подорожали примерно на 20%. Кубанские предприниматели прогнозируют увеличение стоимости еще на столько же до конца года.

Тунец прибавил в цене 19%, шпроты — 14, стоимость кильки повысилась на 10%. Такие данные приводит «Коммерсант». Не сказать, что в стране из-за этого началась паника, но рыбопродукты входят в потребительскую корзину — основное понятие для анализа уровня жизни населения.

«У нас, мне кажется, не сильно заметно. Наоборот, подешевело. Берут икру иваси соленую, вот она 80 рублей», — сказала заведующая магазином продовольственных товаров Марина Бобрико.

Продавцы пока ценники не меняют, но только пока.

Производитель жестяной тары из Тимашевска объясняет: за минувший год европейский металл подорожал, а в последнем пакете санкций вообще запрещен к ввозу в Россию.

«Российское производство — это технологии 60-70-х годов. Жесть, на которой очень сложно работать и настраивать современное оборудование. Поэтому будем потихоньку перестраиваться», — сказал директор предприятия по производству жестяной тары Евгений Савченко.

Теперь производители жестяной крышки и тары разворачивают логистику в сторону Белоруссии и Азии, но это процесс небыстрый и тоже влекущий за собой удорожание. В российском Рыбном союзе повышение стоимости консервов отчасти связывают еще и с кратным снижением во всем мире добычи, к примеру, сайры — по биологическим причинам.

«Что будет дальше — сказать сложно. С одной стороны, опять падает курс национальной валюты, а это — рост себестоимости в рублях на все импортные комплектующие. С другой стороны, есть падение потребления, и производители зажаты потолком покупательной способности населения. Думаю, что в этом году ситуация с ценами будет находиться в рамках инфляционного коридора», — рассказал председатель Рыбного союза Александр Панин.

Россиянам ничего не остается, как подстраиваться под реалии рынка. Средняя цена консервов из скумбрии по России составила 171 рубль за банку, из сайры и тунца — 224 и 261 рубль соответственно. Самой доступной по цене осталась килька в томатном соусе — 115 рублей, но есть магазины с более лояльными ценами.

«Килька в томате из Калининграда стоит 46,90 рублей. Такая же в томате, но производство — Крым, стоит 59,90. В общем, цены разные. Здесь еще есть шпроты, печень трески, печень минтая. Главное, что дефицита нет», — сказала специальный корреспондент Мария Николаева.