В России цены на красную икру достигли максимума за 10 лет

За последний год они выросли на 30%. Снижение цен прогнозируется не ранее июня.

По данным Росстата, в апреле 2021 года в России существенно выросла цена на красную икру. Причем апрельские цены стали рекордными с 2011 года — 4,7 тыс. рублей в среднем.

Причем деликатес в магазинах непрерывно дорожает с июня прошлого года: в ноябре 2020 года средние цены впервые преодолели планку в 4 тыс. рублей за 1 кг, побив предыдущий рекорд августа 2018 года — 3,9 тыс. рублей.

Дело в том, что красная икра — сезонный продукт, который хранится восемь-десять месяцев, и в апреле—мае традиционно дорожает, так как запасы подходят к концу, напоминает Ефремов. Но в этом году резкое подорожание икры — прежде всего, результат небольшого улова лососей на Дальнем Востоке, основном регионе добычи, пишет РБК.

Читайте также: президент России Владимир Путин объяснил рост цен на продукты в стране. По его словам, это происходит на фоне нестабильной мировой конъюнктуры.