В России стоимость килограмма красной икры достигла 5 тыс. рублей

По данным экспертов, за последний год праздничный деликатес вырос в цене почти на 30%. И нынешняя цена — новый десятилетний рекорд.

Стоимость килограмма икры в апреле этого года была чуть больше 4,5 тыс. рублей. В ноябре прошлого она стоила еще 4 тыс. В этом году резкое подорожание — результат небольшого улова лосося на Дальнем Востоке. А старые запасы икры почти распроданы. По крайней мере, так это объясняют эксперты в области ценообразования.

Подешеветь деликатес может не раньше июня, когда на рынок начнет поступать новый улов. К Новому году, прогнозируют специалисты, да и сами покупатели, стоит ждать очередного повышения цены на красную икру до 15%.