Второй год подряд в России снижается потребительский спрос на говядину. В минувшем году он упал на 3,4%. По словам руководителя Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина, потребители выбирали более дешевую продукцию на фоне пандемии и неопределенности с доходами. Также большое количество говядины приходится на сегмент отельно-ресторанного бизнеса. Он в 2020 году также сократился из-за пандемии.
Кроме того, снижение спроса наблюдается и в сегменте молочных пород, который занимает 80% рынка. При этом потребление других сегментов растет: говядины мясных пород — в 5 раз, премиальных отрубов — в 12.
Представители отрасли допустили, что в 2021 году спрос на говядину вырастет из-за увеличения цен на мясо птицы и свинину, пишет «Коммерсантъ».
Читайте также: в России 1 апреля вступил в силу закон о минимальной цене на сигареты. Минимальная цена на сигареты теперь составит 108 рублей. Закон, призванный ужесточить ценовую политику в сфере продажи табачных изделий, подписал в конце декабря 2020 года президент России Владимир Путин.
Студентка Краснодарского института культуры Валерия Берлина представила на форуме «Машук» в Пятигорске проект по снижению…
Членов организованной преступной группы задержали сотрудники управления ФСБ России по Краснодарскому краю. Установлено, что граждане…
В преддверии годовщины разгрома немецко-фашистских войск в город-герой приехали защитники Новороссийска Розалия Абгарян и Нерсес…
Сильные грозовые дожди, похолодание и риск смерчей синоптики прогнозируют до конца недели. По прогнозам синоптиков,…
Угощения для первых пассажиров воздушной гавани краевой столицы символично завернули в бумагу с новостными заголовками…
Семейные завтраки — это не просто прием пищи. Это создание атмосферы бодрости и оптимизма на…