Продукт изучат по 70 показателям качества и безопасности. Сгущенку исследуют на наличие групп бактерий кишечной палочки, растительных жиров, следов плесени, а также на содержание сахара. Проверку пройдет продукция, произведенная в Краснодарском крае, Белгородской, Московской, Смоленской областях.
Руководитель испытательной лаборатории Всероссийского научно-исследовательского института молочной промышленности (ВНИМИ) Елена Юрова пояснила, что по ГОСТУ сгущенное цельное молоко не должно содержать добавок.
«Но сейчас на рынке появилась небольшая хитрость, когда продукт называется «молоко сгущенное с сахаром». А изготавливают его по техническим условиям, которые сами и разработали. С одной стороны, это закон не нарушает. Но с другой, в упаковке с таким товаром находится уже не то, что на ней написано», — пояснила Юрова.
Она уточнила, что подделки сгущенки бывают двух видов. В первом случае уменьшается молочная составляющая. Ее заменяют на немолочные жиры или сухую сыворотку. Второй случай — продукту пытаются придать внешний вид сгущенки, не выполняя технологию производства по ГОСТу. В обоих случаях, потребитель получает имитацию сгущенного молока. На упаковке сгущенки должны быть указаны состав, условия хранения, срок годности, адреса и телефоны производителя и упаковщика, пишет «Российская газета».
Видеозаписи со столбом густого черного дыма, идущего из трубы Краснодарской ТЭЦ, 3 февраля опубликовали в…
Мужчина обещал счастье двоим девушкам, а по итогу на их деньги сыграл свадьбу с третьей…
Житель Пятигорска обвиняется в хулиганстве с применением предмета, используемого в качестве оружия. По данным следствия,…
На территории города-курорта сохраняется минусовая температура воздуха, дуют сильные порывы ветра и существует вероятность обледенения…
Дочернее предприятие ПАО «ЛУКОЙЛ» — компания «ЛУКОЙЛ-Кубаньэнерго» — разрабатывает проект малой гидроэлектростанции на территории Краснодарской…
Земельные участки для строительства Центров гимнастики сейчас оформляют в восьми муниципалитетах Краснодарского края — в…