Продукт изучат по 70 показателям качества и безопасности. Сгущенку исследуют на наличие групп бактерий кишечной палочки, растительных жиров, следов плесени, а также на содержание сахара. Проверку пройдет продукция, произведенная в Краснодарском крае, Белгородской, Московской, Смоленской областях.
Руководитель испытательной лаборатории Всероссийского научно-исследовательского института молочной промышленности (ВНИМИ) Елена Юрова пояснила, что по ГОСТУ сгущенное цельное молоко не должно содержать добавок.
«Но сейчас на рынке появилась небольшая хитрость, когда продукт называется «молоко сгущенное с сахаром». А изготавливают его по техническим условиям, которые сами и разработали. С одной стороны, это закон не нарушает. Но с другой, в упаковке с таким товаром находится уже не то, что на ней написано», — пояснила Юрова.
Она уточнила, что подделки сгущенки бывают двух видов. В первом случае уменьшается молочная составляющая. Ее заменяют на немолочные жиры или сухую сыворотку. Второй случай — продукту пытаются придать внешний вид сгущенки, не выполняя технологию производства по ГОСТу. В обоих случаях, потребитель получает имитацию сгущенного молока. На упаковке сгущенки должны быть указаны состав, условия хранения, срок годности, адреса и телефоны производителя и упаковщика, пишет «Российская газета».
На участке строительства развязки на улице Горького 23 ноября будет организовано реверсивное движение. Как сообщил…
МЧС объявило штормовое предупреждение о непогоде на территории Сочи и ФТ Сириус. По данным синоптиков,…
Если постараться, можно и ангела довести до белого каления. А с кем из знаков зодиака…
По данным министерства здравоохранения Кубани, в крае за сутки родились 172 ребенка. Из них 82…
По данным погодного центра Фобос, 23 ноября синоптическая ситуация на территории Краснодарского края будет формироваться…
Международный день акварели отмечается с 1991 года по инициативе мексиканского художника Альфредо Гуати Рохо и…