В России с начала года резко поднялась цена на муку

По словам директора Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрия Рылько, с 27 декабря по 11 января цена на муку высшего сорта повысилась сразу на 500 рублей и достигла 19,5 тыс. рублей за 1 т с НДС.

Он отметил, что между ростом цен на зерно и следующим за ним подорожанием муки всегда есть временной лаг.

«Раньше он достигал полутора месяцев, сейчас, как правило, ограничивается неделями, это зависит от многих факторов», — сказал Рылько. Он также заявил, что этот процесс может сказаться на ценах на хлеб, но не будет иметь решающего значения, сообщает «Интерфакс».