В России производители газировки стали чаще использовать опасные подсластители

Производители отечественных напитков начали заменять сахар подсластителем. Это делает газировку вкуснее, однако для потребителей она может стать опасной.

Подсластителем аспартам стали заменять сахар. Он примерно в 200 раз слаще. Это искусственный сахарозаменитель, аналогов которого нет в природе. В организме человека он выделяет опасное вещество — метанол. Из-за этого любимая газировка может навредить здоровью.

Этот сахарозаменитель также отмечен в составе как Е951. Добавку включили в список канцерогенов. В результате исследований выяснили, что при длительном употреблении аспартам может вызывать рак. Во Всемирной организации здравоохранения сообщили, что в малом количестве аспартам не вреден.

«Аспартам в России разрешен к использованию. Например, в сладких напитках допускается не более 600 мг на 1 кг продукта. Поскольку мало кто за день выпивает около 3 л газировки, то предписанную ВОЗ суточную норму потребления аспартама превысить сложно», — рассказывает директор департамента исследований Роскачества Лилия Котельникова.

При изготовлении продуктов минимально опасную дозировку аспартама снижают до 100 раз. Но не все российские производители перешли на новую добавку. В одной из ведущих компаний рассказали, как они изготавливают лимонады.

«Наши конкуренты используют этот подсластитель для того, чтобы создать сладость напитка, но без добавления углеводов. Мы не используем и никогда не использовали аспартам, так как это противоречит миссии нашей компании», — отмечает директор компании «Очаково» Юрий Антонов.

Безопасная норма потребления аспартама — 40 мг на 1 кг массы человека. Однако от добавки стоит отказаться людям с расстройством метаболизма.