В России хотят дать новые названия продуктам с растительными жирами

Вопрос в ведомствах обсуждается, между тем принять инициативу возможно только на уровне Евразийского экономического союза.

Молокосодержащая продукция по техрегламенту допускает замену до 50% жировой базы — пальмовым, кокосовым или иным маслом. С 1 июля по новому постановлению правительства магазины должны отдельно размещать для покупателей натуральную продукцию и ту, которая содержит растительные жиры. Первую группу следует помечать надписью «Продукты без заменителя молочного жира». Ранее Минсельхоз также предлагал отдельно помечать продукцию с пальмовым маслом.

Новые названия, по замыслу специалистов, будут зависеть от консистенции продукта: густой будет называться кремом, пастой, соусом, десертом, а жидкий — коктейлем или напитком.

Производители часто используют растительные жиры для увеличения сроков хранения продукции и снижения их себестоимости, пишут «Известия».

Как писал интернет-портал «Кубань 24», Арбитражный суд Краснодарского края оштрафовал «Маслосырзавод «Славянский»» за растительный жир в продукции. Взятые на экспертизу образцы творога и молока не соответствовали требованиям ГОСТа. Фальсификат представляет угрозу для здоровья человека, особенно опасен для детей, беременных женщин, пенсионеров.

В прошлом году эксперты «Росконтроля» исследовали 112 образцов разных марок и сортов сыра. В итоге 53 образца вошли в черный список, из них поддельными оказались 40. Рекомендовали всего 24 вида. Фальсификат содержит растительный или животный жир вместо молочного. Результаты исследования показали в некоторых образцах жирность менее 1%, что не считается даже сырным продуктом.

Подпишись, здесь всегда интересно.