В Роскачестве предупредили об опасности покупки продуктов с рук

Заразиться дизентерией, сальмонеллезом, ботулизмом и получить пищевое отравление и инфекционное заболевание можно при употреблении продуктов питания, которые произведены кустарным образом.

По мнению экспертов, уже на этапе приготовления продукта кустарным методом он может быть заражен. Например, на молочных предприятиях оборудование каждую смену проходит мойку и дезинфекцию, проходит микробиологический контроль. Самостоятельно невозможно оценить, насколько эффективно была произведена дезинфекция.

При выборе товара домашнего приготовления следует обратить внимание на наличие документов. Покупатель имеет право требовать у продавца показать сопроводительные бумаги на товар. Например, таблички с надписями «парное молоко» не гарантируют свежесть и безопасность продукта. Как правило, на улицах в городах торгуют перекупщики, сообщает «Радио Sputnik».