В Роскачестве предостерегли от покупки вздутых банок с красной икрой

По словам эксперта ведомства Натальи Петроченковой, главное при выборе икры — информация о маркировке и состояние упаковки. Если покупатель берет продукт в жестяной банке, следует осмотреть ее целостность. Опасно покупать вздутые банки — это называется бомбаж и указывает на то, что в икре есть недопустимые микробы. Употреблять такой продукт нельзя из-за риска тяжелого отравления.

Петроченкова считает, что лучше всего выбирать икру с маркировкой «ГОСТ» на упаковке. Следует обращать внимание на место производства икры — к примеру, Камчатка и Сахалин.

Эксперт рекомендовала брать икру в стеклянной таре или на развес. Так у покупателя есть возможность рассмотреть продукт до покупки. Икринки первого сорта должны быть целыми, одного цвета и размера, не слипшимися. Если банку перевернуть, икра не должна сразу же ползти по стенкам, что говорит о большом количестве жидкости.

Заморозка не влияет на качество продукта только в том случае, если она была сделана только один раз. Но покупатель этот факт проверить не сможет, сообщает «Радио Sputnik».

Читайте также: в Роскачестве дали советы по выбору новогодней елки