По словам специалистов, в плавленом сыре должно быть много высококачественного белка — казеина. Он обладает полезными аминокислотами и кальцием. При этом продукт содержит мало углеводов, допускается только наличие молочного жира.
В состав сыра могут входить другие молочные продукты — творог, молоко, сливочное масло. ГОСТ разрешает наличие различных добавок, загустителей и подсластителей.
Жирность плавленого сыра в ломтиках может составлять от 5% до 65%, у пастообразного — от 20% до 70%. Консистенция должна быть однородной. Цвет продукта — от белого до желтого, и чем ярче, тем он жирнее. Сладкий плавленый сыр может быть светло-коричневым.
После открытия упаковки рекомендуют хранить сыр не более пяти суток при температуре 2-4 °С, сообщает телеканал «360».
Актер и телеведущий, народный артист Юрий Николаев скончался 4 ноября в возрасте 76 лет. Днем…
В среду в разных районах краевого центра запланированы работы на сетях электро- и водоснабжения. В…
О 125-летнем юбилее одного из старейших парков Краснодара 4 ноября рассказал глава краевой столицы Евгений…
В День народного единства губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев принял участие в торжественном мероприятии в…
Авария произошла днем 4 ноября в селе Нижняя Хобза Лазаревского района. По предварительным данным, 67-летний…
Заторы перед пунктами ручного досмотра на мосту через Керченский пролив начали собираться во вторник с…