В Роскачестве дали рекомендации по выбору продуктов в Великий пост

Выбирая рис, следует обратить внимание на его зерна. Специалисты указали, что зерна должны быть цельными, одинаковой длины, формы и цвета, а в упаковке не должно быть шелухи. Нужно проверять также и дату фасовки риса: его качество зависит и от свежести.

Из сортов риса россияне предпочитают круглозерный. Он подходит для приготовления пирогов, каш и запеканок, так как в готовом виде представляет собой кремообразную массу.

Что касается гречневой крупы, эксперты рекомендовали россиянам покупать ядрицу. При этом надо проверять — ядро должно быть цельным, не раздробленным, однородным. Если в пакете много черных и серых крупинок, то это смесь ядрицы с зерном. Цвет гречки должен быть насыщенно-шоколадным. Чем продукт светлее, тем дольше хранился в магазине или на складе.

На упаковке любой крупы производитель обязан указать массу нетто, дату выработки и номер смены упаковывания. Также по ГОСТу на упаковке должна содержаться информация о сроке хранения, способе приготовления, пищевой и энергетической ценности, надпись «Хранить в сухом месте».

Растительное масло, которое разрешено употреблять в пост, в свой рацион включают свыше 90% россиян. Чаще всего они предпочитают рафинированное дезодорированное подсолнечное масло. Оно отличается от нерафинированного более длительным сроком хранения, характеризуется отсутствием вкуса и запаха.

При выборе стоит отдавать предпочтение маслу холодного отжима или вымороженному: в нем сохраняется больше витаминов и полезных веществ. Покупая масло в магазине, следует обратить внимание на освещенность витрины. Под воздействием любого света состав масла быстро портится, поэтому специалисты посоветовали выбирать продукт из дальнего ряда, сообщает телеканал «360».

Как писал интернет-портал «Кубань 24», Великий пост у православных христиан начался 11 марта.