В РФ предложили вдвое сократить перечень иностранных блюд в кафе

«Мы должны больше внимания уделять национальным элементам нашей культуры. Поэтому целесообразно будет ввести обязательное правило для ресторанов, за исключением специализированных, иметь в своем меню не менее 50% блюд национальной русской кухни. К осенней сессии мы подготовим соответствующий законопроект», — пояснил Соловьев.

Он добавил, что с этим согласятся и многие иностранцы, которые, приехав в Россию, хотят попробовать местную кухню. Сейчас им «даже в самом сердце страны — около Кремля — гораздо легче будет найти американский фастфуд или блюда французской, итальянской, японской или украинской кухни, чем русской».

Ресторанный критик Ольга Сюткина инициативу поддержала. По ее словам, русская национальная кухня нуждается в развитии, ей необходима государственная поддержка, пишут «Известия».