В Приморско-Ахтарск на фестиваль съехались охотники и рыболовы из 6 районов края

Набережная в Приморско-Ахтарске временно превратилась в полевую кухню и дегустационный зал. 16 команд готовят свои лучшие блюда из морепродуктов. Ингредиенты у всех почти одинаковые: рыба, овощи, вода — но вкус блюд в котелках и кастрюлях совершенно разный. Свои секреты команды разглашать не любят, только самые незначительные.

«Самое главное в ухе — это навар. Навар делается из голов, хребтов. Пока все это дело наваривается, надо собрать эту пенку нехорошую, шум называется. Потом мы сюда добавим наш особенный хитрый ингредиент, о котором мы никому не скажем. Рецепт моей мамы, поэтому здесь все по фен-шую», — поделился Юрий Буряк, участник фестиваля, Приморско-Ахтарский район.

Уху и жареную рыбку оценивают гости фестиваля и жюри. Для них главное — не только вкус, но и как и с чем подают блюдо. Остановиться на одной ложке для дегустации очень трудно: съедают все до последней капли.

«На уху каждое поселение, каждый район привозил свою рыбу, свои ингредиенты, и готовил уху — это каждый сам импровизировал. Поэтому и зарабатывал первые, вторые, третьи места. Рыба и дичь в Приморско-Ахтарске самая лучшая, лучше не бывает», — считает Юрий Пожидаев, глава Приморско-Ахтарского района.

Рыба здесь повсюду: свежая, жареная, вареная и копченая. Но главное — очень вкусная.

— Шикарная! Вот эту тараночку, нашу тараночку берут в космос космонавты.

А вот охотники на фестиваль не могли не взять главных участников любой охоты — своих собак.

— Она знаменитый страж, добытчик и спасатель охотника.

Второй фестивальный день начинается на утренней зорьке. Охотники и рыболовы соревнуются в мастерстве на природе с удочками и ружьями. Известный актер Павел Ремезов уже пять лет живет в Приморско-Ахтарске. За его плечами роли в фильмах «Экипаж», «Пираты ХХ века», «Приключения Шерлока Холмса и доктора Ватсона» и в современной рекламе. Но актерский арсенал он сменил на охотничий и вышел с утра за добычей.

«Выйдешь утречком по росе, идешь, собака бегает, и ждешь: что? где? откуда? А вот смотришь хвост у нее дын-дын-дын и вдруг — раз! — поднимается. Вот это, конечно, счастье! Попал не попал — это уже вопрос 44-й», — делится Павел Ремезов, актер и охотник.

Фестиваль «Сезон охоты» в Приморско-Ахтарске стал одним из главных событий не только для этого района. В следующем году он пройдет в пятый раз, и организаторы обещают устроить для рыбаков и охотников много сюрпризов.

Авторы: Мария Николаева