В Курганинском районе и Сочи собирают урожай фундука

Все больше людей в курортном городе начинают брать в аренду землю именно под посадку садов фундука.

Сможет ли отечественный фундук составить конкуренцию зарубежному? Обыграть мирового поставщика будет непросто. У Турции 70% экспорта орехов — все-таки не шутка. Но в Сочи говорят, что если цена останется не прежнем уровне, со временем — почему бы и нет.

Молочный на вкус, только сорванный с ветки фундук невозможно не попробовать. Вот и студенты, которые приехали на сбор урожая, не удержались. В Курганинском районе поставили своеобразный агроэксперимент: плантация в 30 га. На юго-востоке края обычно фундук в промышленных масштабах не выращивают. Восемь лет назад посадили саженцы, сейчас собирают первый урожай.

«Кубанские орехи — самые вкусные в мире. Сначала было желание поесть его, а потом, когда уже наелись, начали собирать», — делится студент Алексей Шкамаридин.

— В этом году у нас рекордный урожай. Собрали на данный момент 15 т, и думаю, что доведем до 18 т. Только в этом году восстановили 10 га фундучного сада. Видите, какая чистота.

В Сочи ореховые сады в ауле Кичмай разбили еще в 30-х годах прошлого века. Но настоящий фундучный бум начался здесь только сейчас. Количество субарендаторов земли выросло в этом году в два раза. И если раньше работать в совхозе приезжали из других городов, то теперь интерес проявляют местные жители.

Ореховые кусты в Сочи можно встретить даже в центре курорта, но всерьез возделыванием фундука занимались немногие горожане — слишком низкой была цена. Теперь ситуация изменилась. Если в позапрошлом году за 1 кг давали от 60 до 80 рублей, то теперь покупают за 300.

Резко выросший спрос на отечественный фундук превратил орехи в выгодное вложение сил и средств. Кандаур Нибо — школьный учитель. Для него продажа урожая с арендованного участка — хорошая прибавка к зарплате. В ауле Кичмай около 700 подобных личных хозяйств.

«Ты посмотри, какие они красивые. Даже цвет — ты посмотри, какой он красивый, аж хочется его съесть. Я собрал 100 кг, но в связи с тем, что зарплаты у людей маленькие, все совхозовские сады почищены», — отмечает Кандаур Нибо.

Рост цен на фундук эксперты связывают не столько с антироссийскими санкциями, сколько с неурожаем в Турции. Именно эта страна является основным поставщиком «короля орехов» в мире. В этом году в Сочи впервые выкупили весь урожай еще на стадии сбора.

В Курганинском районе уверены: эксперимент по выращиванию ореха будет удачным. Аграрии доказали, что фундук реально возделывать не только в субтропическом климате. Достижение оценили и ведущие кондитерские фабрики. Заказы на кубанский орех — со всей России.

Фундук — незаменимый продукт. Он считается лучшим наполнителем для тортов и шоколада. Из ореха для кондитерской промышленности получают пасту, муку, пластинки. Его жарят, засахаривают, продают соленым, отбеленным и колотым. Особенность этого ореха — высокое содержание жиров и белков.

Авторы: Нина Руденко