За аромат и вкус плова, ризотто или рисовой каши в тарелках россиян отвечают кубанские микробиологи и селекционеры. Начинается все с кропотливой работы в лабораториях.
«Это довольно занятно. Как специальные наборы юного химика, только тут все гораздо серьезнее. Мы добавляем специальные вещества, перемалываем и выделяем ДНК», — рассказал ученик краснодарской школы № 77 Иван Корягин.
«Делается это для того, чтобы потом в дальнейшем мы смогли определить биологические свойства растений, проверить их на качество, на устойчивость к различным патогенам, заболеваниям», — лаборант-исследователь ВНИИ риса Юлия Макуха.
С помощью самых лучших генов можно создать практически идеальный сорт риса — устойчивый к болезням, холодам, вкусный и с высокой урожайностью. На это требуется около 15 лет и ежедневный труд. Один из этапов — гибридизация с помощью воздушной струи, пинцетов и маникюрных ножниц.
«У ребят получается очень хорошо. То, что они сделали, мы оставим, посмотрим, что получилось, и отправим дальше в гибридный питомник. Мне кажется, это растет новое поколение, новая смена», — отметила ведущий научный сотрудник ВНИИ риса Ирина Чухирь.
«Из 128 школьников мы выделили четыре человека, которых надо брать на заметку. Мы работаем с педагогами, с преподавателями, с директорами, с родителями — с той целью, чтобы определить детям какие-нибудь места, преференции при поступлении в вуз», — отметил директор ВНИИ риса Сергей Гаркуша.
В обновлении кадров нуждаются не только в этом НИИ. Сейчас на Кубани около 100 научных организаций. В каждой ждут молодых и перспективных специалистов.
«По молодым ученым, до 39 лет, у нас порядка 37%, в России этот уровень равен 43%. Необходимо и здесь усиливаться, чтобы таким образом омолаживали наши кадры. Одна из задач этого мероприятия — вектор по созданию научных школ», — рассказал начальник отдела министерства образования, науки и молодежной политики Краснодарского края Михаил Шарафан.
Фестиваль «Наука 0+» будет идти до конца недели. В нем примут участие больше 700 детей. Возможно, для кого-то экскурсия по лабораториям станет первым шагом на пути к Нобелевской премии.
Авторы: Екатерина Парахоняк
Команды в рамках четвертого тура Кубка России встретились 17 сентября на стадионе «Фишт» в Сириусе.…
Собака два дня ходила ко входу в стерильную зону аэропорта и искала своего владельца. Пес…
В краевой столице подошел к концу переходный период по замене вывесок в соответствии с новыми…
1. Новые опорные конструкции установили на Тургеневском мосту в Краснодаре. 2. Звонницу из артиллерийских гильз…
В четверг в разных районах краевого центра проведут работы на сетях газо-, водо- и электроснабжения.…
Регистрация на второй сезон проекта президентской платформы «Россия — страна возможностей» завершилась. Краснодарский край вошел…