В Краснодарском крае за 2022 год планируют собрать около 650 тыс. тонн риса

Это позволит обеспечить продовольственную безопасность не только Кубани, но и России. Сейчас уборка культуры близится к завершению. Ее сроки серьезно сдвинулись из-за аварии на Федоровском гидроузле.

Тяжесть колосьев — это первый признак, что зерно качественное и его будет много. Так, с одного поля в 5 га собирают около 7 т риса. Главная задача аграриев — успеть собрать урожай до холодов.

«Чтобы убрать рис, чек скашивают. Все это сохнет на солнце естественным путем около трех–четырех дней. Затем комбайны обмолачивают зерно, оставляя за собой только солому», — рассказывает корреспондент Екатерина Лелюх.

С одним чеком три комбайна справляются за час. Главное, чтобы зерно созрело, а погода позволила колосьям высохнуть. В этом году из-за холодной весны и аварии на Федоровском гидроузле сев риса в Красноармейском, Калининском, частично Абинском и Крымском районах сдвинули почти на месяц. Затянулась и уборка, сейчас на нее хозяйства бросили все силы.

— У нас сейчас работает 15 комбайнов здесь и 2 на сое. Но вынуждены сейчас убрать рис, а соя еще может потерпеть, это не критично.

Аграрии стараются собрать максимально возможный урожай. Комбайнов, топлива и запасных частей для техники хватает.

— Своя техника есть, российская, нам достаточно. Плакать не будем.

В этом году засеянных площадей в крае стало меньше. Под рис отвели 92 тыс. га. Эксперты уверены, что урожая хватит, чтобы обеспечить белым зерном не только Краснодарский край, но и всю Россию.

«Сегодня урожайность составляет порядка 70 ц/га. Убрано, уже обмолочено около 65% — это 60 тыс. га. Скошено, подготовлено к уборке — порядка 75%. Планируем получить почти 650 тыс. т риса», — сообщает заместитель губернатора Краснодарского края Андрей Коробка.

Не забывают и о выведении новых сортов. Около 95% выращиваемого в крае риса — отечественной селекции. Для приготовления некоторых блюд он не всегда подходит. Поэтому сейчас ученые ищут замену иностранному зерну, чтобы обеспечить все потребности потребителей.