В Краснодарском крае убрали больше 75% урожая подсолнечника
На Кубани завершают уборку подсолнечника. Более 400 комбайнов сейчас бороздят поля.
Погода создала благоприятные вегетативные условия для выращивания культуры, но пока препятствует уборке. То дождь, то сильный ветер, который выбивает семена из корзинок.
Грузовики подъезжают на зерносклад каждые две минуты. Начинают уборку не с утра, а в обед, когда просохнет земля.
«Какое оно [зернохранилище] наполненное, хорошее, в этом году урожайность составляет более 30 ц/га», — сказал управляющий отделением сельхозпредприятия Андрей Остащенко.
В этом году аграрии региона отдали под подсолнечник 507 тыс. га и уже убрали больше 75%.
«Собирают сейчас по краю в среднем 26 ц/га. Это на 1,5 ц выше, чем в 2021 году. Причем засеяли в этом году на Кубани меньшую площадь подсолнечником, но за счет высокой урожайности продукции получили больше», — сказала специальный корреспондент Мария Николаева.
Осенью срабатывает закон спроса и предложения. При избытке продукции падает его цена. А сейчас в хранилищах региона лежит уже больше 1 млн т семян подсолнечника.
«На данный момент мы пока не реализовываем, ждем цену. Потому что цена пока нас не устраивает, в пределах 25-27 рублей», — сказал главный агроном сельхозпредприятия Евгений Берилов.
Однако на перерабатывающих предприятиях уже начали выжимать масло из подсолнечника этого года. Аромат жареной семечки разносится на километры вокруг. Сырье сначала очищают (лузга идет на растопку печей), измельчают, превращая, как здесь говорят, в мятку.
«Мятка, из которой делают настоящее кубанское ароматное масло — на килограмм продукта нужно в идеале 2,5 кг сырья», — сказала специальный корреспондент Мария Николаева.
Более 62 рублей за семечку закладывается на производство 1 кг масла, еще в эту стоимость должны войти основные затраты: энерготарифы и зарплата сотрудникам. Но все же покупателям хочется более низкой цены.
«Подсолнечника в крае много, урожай получился хороший. Масло уже дешевеет. Оптовые цены находятся на уровне 86 рублей за литр», — сказал руководитель сельскохозяйственного перерабатывающего предприятия Игорь Рыбак.
В сетевых магазинах стоимость за литр уже больше 100 рублей. Это масло рафинированное, дезодорированное, осветленное — тоже свои составляющие стоимости и плюс маржа продавца. Увидят ли потребители снижение цены, о котором заявляют производители — пока вопрос, но в том, что страна себя обеспечила этим стратегически важным продуктом, можно не сомневаться.
