В Краснодарском крае стартовал сбор урожая ранних сортов яблок
На агропромышленном предприятии под Геленджиком в эти дни кипит работа.
В бывшем совхозе «Михайловский перевал» с 5:30 и до 12:00 полсотни человек наполняют коробки душистыми фруктами. Площадь яблоневого сада — около 100 га. Здесь зеленеет самый ранний сорт — «пристин».
«Это хозяйство с историей. Наш совхоз праздновал 90 лет в прошлом году. У нас здесь выращиваются яблоки, персики, черешня, слива. Раньше, помните, в нашем детстве был белый налив, «антоновка». Вот сорт «пристин» из этой серии», — сообщает директор агропромышленной компании Адам Тлецери.
Это необычный сорт. Стоит сорванному яблоку полежать дней 10, и вкус раскрывается по-другому. За это его и ценят. Урожай отправляют не только в торговые точки края, но и в Москву, на Урал и даже на север.
Нина Забияка наполняет коробку наливными фруктами в рекордно короткие сроки. На сборе яблок она уже 10 лет. В этот раз в Геленджик из Тихорецкого района женщина приехала не одна, а со своей бригадой. Теперь учит других, как правильно собирать местный урожай.
«За день у меня снимают до тонны, а если большой урожай, то и больше тонны. Это один человек может собрать. А если небольшой урожай, то 500–600 кг в день», — рассказывает бригадир Нина Забияка.
Ежедневно в саду собирают 5–8 т яблок. В 2021 году на прилавки отсюда поставили 2 тыс. т ароматных плодов. В этом году будет немного меньше, поскольку погода подвела.
Собирать самый нежный сорт яблок — это особая технология. Небрежных движений фрукт не потерпит, поэтому любое чрезмерное нажатие может привести к тому, что он начнет быстро портиться. Поэтому перекладывают и сортируют яблоки вручную, нежно и бережно.
