Материалы

В Краснодарском крае начался сезон сбора тыквы

В Ейске продавцы не только рекламируют сезонный товар, но и предлагают рецепты на сдачу. Фермер Сергей Степанюга привозит до 500 кг тыквы и продает примерно половину.

«У нас продукция самая чистая. Здесь нет никакой селитры и минеральных удобрений. Я хочу обратить внимание покупателей на то, что тыква — это недорого и очень полезно! Это незаслуженно забытая культура», — сказал фермер Сергей Степанюга.

Из-за толстой кожуры тыква может пролежать в целости несколько сезонов при соблюдении условий хранения. Это должен быть подвал или гараж, где температура не опускается ниже 0 °С — от мороза тыква начинает портиться.

«Буду варить кашу из тыквы, очень ее люблю. Сначала варю тыкву в молоке, потом добавляю пшено. Некоторые готовят на рисе», — поделилась жительница Ейска Ирина Павлова.

«Добавляем замороженную тыкву в манты. Это придает мясу интересный вкус. Манты получаются отменные, попробуйте!» —рассказала жительница Ейска Татьяна Федорова.

Консультант по здоровому питанию Альбина Кухаренко пояснила, что у приготовленной тыквы высокий гликемический индекс. Люди, которые следят за сахаром в крови, должны об этом помнить. Тыкву полезнее всего есть сырой. Например, можно добавить ее в салат или сделать смузи. Оранжевый цвет овощу придает бета-каротин.

«Почти никто не знает о том, что в тыкве есть кремний, его там много. Он делает кости крепче, еще это сильный антиоксидант. Кремний отвечает за усвоение полезных элементов в нашем организме и замедляет процессы старения», — отметила консультант по здоровому питанию Альбина Кухаренко.

Повар Людмила Бойко знает, что тыква — отличный десерт. Женщина стала победительницей всероссийского конкурса профессионального мастерства среди потребительских обществ.

«Это довольной старый рецепт. Можно запечь тыкву с яблоками, добавить повидло. Получится вкусно», — заявила лучший пекарь России Людмила Бойко.

Если тыкву добавить в тесто, то получатся хрустящие оладьи. В компании с тыквенным соком это блюдо поднимет настроение в осенний период.

Авторы: Мария Николаева

Последние новости

Росавиация разрешила полеты из России в Израиль в дневное и вечернее время

Росавиация обновила рекомендации по использованию российскими авиакомпаниями воздушного пространства Израиля с учетом рекомендаций Минтранса и…

16 минут назад

Аэропорт Геленджика за три месяца обслужил более 33 тыс. пассажиров

Наиболее популярными направлениями стали Москва и Санкт-Петербург. Загрузка на них составила более 97%. Аэрогавань города-курорта…

21 минута назад

Ночью 16 апреля над регионами России уничтожили 207 украинских БПЛА

В ночь на четверг средства ПВО отразили очередную атаку ВСУ по объектам на территории Российской…

40 минут назад

В Туапсе прокуратура контролирует оказание помощи пострадавшим от атаки БПЛА

Украинские беспилотники атаковали Туапсе ночью 16 апреля. В результате атаки погибли двое детей и пострадали…

53 минуты назад

В школах Туапсе отменили занятия в первую смену после атаки беспилотников

Туапсе подвергся массированной атаке украинских БПЛА в ночь на 16 апреля. Есть погибшие и пострадавшие,…

1 час назад

В Краснодарском крае отменили беспилотную опасность, введенную вечером 15 апреля

Сообщения РСЧС об отмене угрозы падения беспилотников жители Кубани получили 16 апреля в 7:06 Сигнал…

1 час назад