Видео канала «Кубань 24»
В Ейске продавцы не только рекламируют сезонный товар, но и предлагают рецепты на сдачу. Фермер Сергей Степанюга привозит до 500 кг тыквы и продает примерно половину.
«У нас продукция самая чистая. Здесь нет никакой селитры и минеральных удобрений. Я хочу обратить внимание покупателей на то, что тыква — это недорого и очень полезно! Это незаслуженно забытая культура», — сказал фермер Сергей Степанюга.
Из-за толстой кожуры тыква может пролежать в целости несколько сезонов при соблюдении условий хранения. Это должен быть подвал или гараж, где температура не опускается ниже 0 °С — от мороза тыква начинает портиться.
«Буду варить кашу из тыквы, очень ее люблю. Сначала варю тыкву в молоке, потом добавляю пшено. Некоторые готовят на рисе», — поделилась жительница Ейска Ирина Павлова.
«Добавляем замороженную тыкву в манты. Это придает мясу интересный вкус. Манты получаются отменные, попробуйте!» —рассказала жительница Ейска Татьяна Федорова.
Консультант по здоровому питанию Альбина Кухаренко пояснила, что у приготовленной тыквы высокий гликемический индекс. Люди, которые следят за сахаром в крови, должны об этом помнить. Тыкву полезнее всего есть сырой. Например, можно добавить ее в салат или сделать смузи. Оранжевый цвет овощу придает бета-каротин.
«Почти никто не знает о том, что в тыкве есть кремний, его там много. Он делает кости крепче, еще это сильный антиоксидант. Кремний отвечает за усвоение полезных элементов в нашем организме и замедляет процессы старения», — отметила консультант по здоровому питанию Альбина Кухаренко.
Повар Людмила Бойко знает, что тыква — отличный десерт. Женщина стала победительницей всероссийского конкурса профессионального мастерства среди потребительских обществ.
«Это довольной старый рецепт. Можно запечь тыкву с яблоками, добавить повидло. Получится вкусно», — заявила лучший пекарь России Людмила Бойко.
Если тыкву добавить в тесто, то получатся хрустящие оладьи. В компании с тыквенным соком это блюдо поднимет настроение в осенний период.
Авторы: Мария Николаева
Власти подвели итоги проверок качества продуктов, поставляемых в больницы, школы и детские сады края. Об…
В южных поездах в следующем году появятся вагоны с двухметровыми полками. Как сообщил замглавы РЖД…
Мероприятие приурочили к профессиональному празднику — Дню энергетика, который ежегодно отмечается в России 22 декабря.…
Как сварить вкусную карамель и правильно приготовить тесто — ответы на эти вопросы знает 16-летний…
Численность медуз-корнеротов в Азовском море может привести к экологической катастрофе, остановке рыбного промысла и туризма.…
У одного из крупнейших провайдеров страны и края есть невидимый фундамент для поставки качественного интернета…