Видео канала «Кубань 24»
В Ейске продавцы не только рекламируют сезонный товар, но и предлагают рецепты на сдачу. Фермер Сергей Степанюга привозит до 500 кг тыквы и продает примерно половину.
«У нас продукция самая чистая. Здесь нет никакой селитры и минеральных удобрений. Я хочу обратить внимание покупателей на то, что тыква — это недорого и очень полезно! Это незаслуженно забытая культура», — сказал фермер Сергей Степанюга.
Из-за толстой кожуры тыква может пролежать в целости несколько сезонов при соблюдении условий хранения. Это должен быть подвал или гараж, где температура не опускается ниже 0 °С — от мороза тыква начинает портиться.
«Буду варить кашу из тыквы, очень ее люблю. Сначала варю тыкву в молоке, потом добавляю пшено. Некоторые готовят на рисе», — поделилась жительница Ейска Ирина Павлова.
«Добавляем замороженную тыкву в манты. Это придает мясу интересный вкус. Манты получаются отменные, попробуйте!» —рассказала жительница Ейска Татьяна Федорова.
Консультант по здоровому питанию Альбина Кухаренко пояснила, что у приготовленной тыквы высокий гликемический индекс. Люди, которые следят за сахаром в крови, должны об этом помнить. Тыкву полезнее всего есть сырой. Например, можно добавить ее в салат или сделать смузи. Оранжевый цвет овощу придает бета-каротин.
«Почти никто не знает о том, что в тыкве есть кремний, его там много. Он делает кости крепче, еще это сильный антиоксидант. Кремний отвечает за усвоение полезных элементов в нашем организме и замедляет процессы старения», — отметила консультант по здоровому питанию Альбина Кухаренко.
Повар Людмила Бойко знает, что тыква — отличный десерт. Женщина стала победительницей всероссийского конкурса профессионального мастерства среди потребительских обществ.
«Это довольной старый рецепт. Можно запечь тыкву с яблоками, добавить повидло. Получится вкусно», — заявила лучший пекарь России Людмила Бойко.
Если тыкву добавить в тесто, то получатся хрустящие оладьи. В компании с тыквенным соком это блюдо поднимет настроение в осенний период.
Авторы: Мария Николаева
ФК «Краснодар» 2 ноября в матче 14-го тура Российской премьер-лиги дома выиграл у «Спартака» и…
Перед пунктами ручного досмотра со стороны Тамани и Керчи образовалась пробка. По информации на 18:00…
В Гидрометцентре считают, что на юге России в ноябре выпадет недостаточно осадков, из-за этого сократится…
Губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев пригласил жителей и гостей региона принять участие в акции «Ночь…
Первый в Краснодарском крае креативный кластер появится в краевом центре на улице Товарной. Для творческих…
Детский сад №12, построенный в 1961 году, отремонтируют по нацпроекту «Семья». В здании проведут ремонт…