В Краснодарском крае летом реконструируют пищеблоки в 20 школах
В текущем году 54 млн рублей направят на ремонт школьных столовых, чтобы обеспечить учеников горячим питанием. В пищеблоках меняют все коммуникации, устанавливают более современное оборудование и новую мебель.
Школьники из Тимашевского района больше всего радуются, когда видят на столах пюре с рыбой и пельмени. Дети из Ейска предпочитают печенье, чай, омлеты и запеканки. А вообще, наблюдательные дети замечают, что поварам в школьных столовых не позавидуешь. Работа тяжелая, но добрый повар доктора стоит.
«Готовить — это достаточно сложно, это целое искусство. Готовить нужно хорошо и красиво», — сказал ученик школы № 7 Ейска Миша Вячин.
Обдумывать, чем на этот раз накормить детей, поварам не приходится. В каждой школе технологи разрабатывают сбалансированное меню на несколько дней. В этот день в Ейске, к примеру, макароны с овощами, котлета рубленая из говядины, салат из свеклы с огурцом.
«Это лучшая награда для поваров — когда в столовой тишина и слышен только звон посуды. Значит, уплетают за обе щеки, и обед действительно вкусный», — сказала специальный корреспондент Мария Николаева.
Даже самые простые блюда должны быть приготовлены по высшему разряду. Дети тут не церемонятся. Чуть пересолил или пережарил — содержимое тарелки отправится в ведро с отходами. Ольга Костенко ежедневно собирает отзывы о школьном обеде у своего ребенка и иногда приходит на дегустацию сама.
«Естественно, дети привыкают к маминой пище, и не все дети даже в гостях кушают, поэтому тут по предпочтениям ребенка. Но это вкусно, это всегда теплое. Поэтому им нравится», — сказала мама школьника, представитель родительского комитета Ольга Костенко.
В этой школьной столовой летом сделали капитальный ремонт — заменили все коммуникации, поменяли вид стен, потолков и полов.
«Все удобно, намного лучше стало. И полы красивые, и стены. Заходишь — светлый зал, мне все нравится, я с удовольствием работаю в этой столовой», — сказала школьный повар Эльза Рудыкина.
В Тимашевской школе кроме ремонта, решили заменить мебель. Столы закупили круглые, а стулья яркие — не забыли о психологии цвета. Оранжевый и желтый — самые «аппетитные» оттенки. Считается, что они способствуют выработке желудочного сока, а зеленый вызывает ассоциации со вкусной и здоровой пищей. Это все для детей, поварам же досталось новое оборудование.
«Морозилке, новой посуде радуемся, новые стеллажи завезли, полностью заменены все раковины», — сказала старший повар школьной столовой Карина Шахриян.
Больше всего облегчает труд в столовой новая посудомоечная машина. Руками при 90 °С тарелки не помоешь.
В этом году в Краснодарском крае бесплатным горячим питанием обеспечены более 315 тыс. учеников начальных классов. Летом приступят к реконструкции пищеблоков еще в 20 школах региона. Только 8 из них обновление получат за счет федерального финансирования, на ремонт остальных из краевого бюджета направят почти 54 млн рублей.
