В Краснодарском крае 12 июля отметят День рыбака

  • Общество
  • 10 июля 2020, 13:00
  • Поделиться
    VK Одноклассники Telegram Viber Whatsapp Evernote Pocket Google Plus LiveJournal Digg Reddit Tumblr
В Краснодарском крае 12 июля отметят День рыбака

Видео канала «Кубань 24»

На Кубани 12 июля отметят день рыбака. Артель в Кабардинке все лето и осень занимается ловом барабули. От их добычи зависит успех всего курортного сезона, потому что султанка, как ее еще называют, является одним из главных гастрономических брендов, который привлекает туристов на Черноморское побережье.

«Мы будем рыбачить все лето. Чтобы каждому отдыхающему досталась барабуля», — сказал бригадир рыболовецкой артели села Кабардинка Виталий Кулиш.

Чтобы считать себя рыбаком, необязательно охотиться на рыбу. Моллюски — это тоже улов. Они растут два года до идеального 5-сантиметрового размера. Считается, что летом содержимое раковин вкуснее и полезнее.

«Это тот период, когда мидия имеет максимальное наполнение. В ней больше всего мяса, она наиболее вкусная. Когда вода начинает теплеть, в воде происходит максимальная концентрация фитопланктона. Мидия наедается им, наполняется. Это как раз самое лучшее наполнение для этого продукта», — сказал руководитель мидийно-устричной фермы Александр Попов.

Напомним, что на Кубани пограничным управлением ФСБ был введен запрет на лов креветок и сбор мидий. Действие указанного запрета будет длиться до 31 августа 2020 года. Однако, попробовать морские деликатесы можно в ресторанах Черноморского побережья и на фермерствах, где их разводят.

Теги Все новости Ещё
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!