В Краснодаре выберут лучшего ветеринара и кондитера регионального этапа WorldSkills

Семилетний Гром — главный участник чемпионата. Профессионализм будущих ветеринаров ему доверено испытать на собственной шкуре. Многочасовые осмотры — задача нелегкая даже для коня.

«Если человек к нему подходит неопытно, он присматривается. Может проверить. Клацнуть зубами, топнуть ногой. Посмотреть, как человек реагирует. Если испугается, Гром может поиздеваться. Такой у него характер», — рассказала хозяйка Грома Ксения Сафиулина.

Осмотреть Грома — лишь часть задачи. В ветеринарном заключении нуждаются коза, кролик и пернатая наседка. Животным измеряют температуру тела, слушают дыхание, сердце, наощупь исследуют внутренние органы. Время ограничено. Нервы сдают, но паниковать нельзя. Животные тонко чувствуют настрой человека.

«Обязательно нужно оповестить животное, что вы собираетесь к нему подойти. Собираетесь провести с ним манипуляции. Как-то окликнуть его голосом. Дать понять, что вы находитесь рядом. Животное может непроизвольно среагировать и проявить неадекватную реакцию», — отметил эксперт регионального этапа чемпионата WorldSkills Сергей Ромащенко.

Елизавета Митрофанова может найти подход к любым животным. В кругу знакомых она давно незаменимый доктор.

«Из-за особенностей содержания бывает много разных патологий, в основном с кожей у змей. За ними надо очень аккуратно следить. Температуру правильную выставлять в террариуме. Кормить правильно, змеи очень чувствительны к таким вещам», — пояснила участница регионального этапа чемпионата WorldSkills Елизавета Митрофанова.

В компетенции «Ветеринария» соревнуются десять лучших студентов пяти краевых колледжей и техникумов. Но только один представит Кубань на всероссийском этапе. Кто им станет, определят по результатам трех дней сложнейших испытаний. Конкурсанты исследуют кровь животных и их корма. Проведут операции, наложат повязки и швы. В ответственный момент у многих сдают нервы.

Зато на самой лакомой компетенции чемпионата «Кондитерское дело» кипела не только вода в кастрюлях, но и эмоции. Из 14 претендентов осталось пять сильнейших. Они готовят пирожные и лепят фигурки из сладкой мастики. Сложность в том, что тему конкурсного задания участники не знали до последнего.     

«Сложнее всего придумать. В порыве фантазии делаешь, и все получается», — сказал участник регионального этапа чемпионата WorldSkills Кирилл Стрижаков.

Бисквит, безе, мусс, шоколад — пирожные должны быть не только вкусными, но и красивыми. Следят и за соблюдением технологий приготовления. Сложнее с фигурками из русских народных сказок. Изделия должны не только точно повторять друг друга, но и весить одинаково. Отличие даже в пять граммов считается провалом.

«Они уже знают, что здесь не до хитростей. Здесь очень строгое жюри. Есть взрослые эксперты, которые наблюдают. И малейшее нарушение ведет к тому, что могут отстранить от участия в конкурсе», — пояснила руководитель центра инновационного развития и дополнительного образования КТЭК Татьяна Дорошенко.

Несмотря на то, что в каждой компетенции выберут только по одному победителю, все участники чемпионата уже выиграли. В составе независимого жюри — представители высших учебных заведений и бизнеса. Как только конкурс завершится, лучшие студенты получат предложения по работе и шанс продолжить учебу в вузе.