В Краснодаре ученые представили инновации в сфере сельского хозяйства
Асфальтовые поля тесны и непривычны для выставочной техники. Производители представили лишь самые популярные модели, которые пользуются наибольшим спросом у аграриев Краснодарского края. Только таких тракторов на юг России завод поставляет до 2 тыс. в год. Продавцы замечают: у кубанских фермеров специфические требования к технике. Самый урожайный регион страны комбайны нагружает по максимуму. Машины должны быть устойчивы к износу в пик уборочной. Надежная техника быстро находит покупателя, потому что обновление парка в большинстве хозяйств идет полных ходом.
«Этот процесс идет очень активно, минсельхоз и правительство региона поддерживает эту тему. Я думаю, что это очень хорошо вложенные деньги, мы знаем, что на Кубани больше 10% всего урожая России выращивается и убирается, это огромный потенциал, который стоит развивать», — отмечает генеральный директор завода-производителя Ральф Бендиш.
Все, что вырастили и собрали с помощью умной техники и умелых рук — на выставке неподалеку. Триколоры с кубанскими овощами и фруктами привлекают внимание гостей сельхозфорума. И удивить есть чем — в прошлом году Краснодарский край поставил всероссийский рекорд по урожаю овощей — в теплицах и парниках региона собрали 88 тыс. т.
А это — завтрашний день кубанского земледелия. Летающий робот-сеялка — изобретение молодых ученых аграрного университета. По соседству вологодские коллеги угощают уникальным мороженым. Оно создано с помощью ресурсосберегающих технологий из молочной сыворотки, которую раньше приходилось сливать. Теперь ее отправляют на установку нанофильтрации и создают десерт с приятным сливочным вкусом.
«Технология позволяет экономить до 30 кг сухого молока на 1 т мороженного. Если в денежном эквиваленте, это около 5 тыс. рублей на 1 т мороженного», — поясняет доцент Вологодской молочнохозяйственной академии Владимир Шохалов.
Другое угощение предназначено не людям, а коровам. Лекарственные травы добавляют в корма, чтобы поддержать иммунитет и улучшить надои. В практику на территории страны успели внедрить и полностью автоматизированные теплицы пятого поколения: их уже построено 90 га. Это немного, но каждый квадратный метр площади в год дает весомый урожай — по 100 кг томатов. А кубанские ученые рассказывают об урожае в экспериментальных садах. В них практикуют органическое земледелие. От болезней и вредителей плодовые деревья защищают не агрохимикаты, а полезные микроорганизмы.
«Никакой тайны в этом вопросе нет, потому что мы наоборот консультируем, приветствуем тех сельхозпроизводителей, которые ориентированы хотя бы не на органический, но экологический подход, то есть на снижение использования пестицидов и переход на биологические формы препаратов», — говорит профессор кафедры плодоводства КубГАУ Сергей Чумаков.
Продукт в итоге выходит дороже, но и он находит своего покупателя. Сельхозфорум помогает поверить, что такие плоды науки однажды попробует на вкус большинство жителей России.
Авторы: Татьяна Ивлева
