В Краснодаре сварят лучший на Юге России кофе

Примечательно, что большинство участников — жители Кубани. Здесь собрались 20 бариста из Ставрополя, Ростова-на-Дону, Пятигорска, Волгограда и нескольких городов Кубани. Бариста — это мастер, который умеет создавать шедевры из бодрящего напитка на основе любого кофе.

Каждый участник должен для судий приготовить четыре самых вкусных на его взгляд эспрессо, четыре капучино и четыре авторских напитка.

Для приготовления 12 чашек кофе участникам отведено 15 минут. Но время, говорят организаторы, не главное. Для победы бариста необходимо создать атмосферу бара. Участники принесли собственную посуду и множество предметов, создающих неповторимую сервировку. Конкурсанты должны не только красиво подать кофе, но и красиво о нём рассказать, не выдавая профессионального секрета.

Это уже второй чемпионат, проходящий в кубанской столице. Лучшая пятерка поедет в Санкт-Петербург, где будет представлять Юг на чемпионате России. А победители северной столицы выступят в Вене. Там пройдет мировой конкурс.