В Краснодаре стартовал финал молодежного конкурса «Кубанская школа инноваторов»

В первый день свои проекты защитили специалисты агропромышленного комплекса.

На повестке — разработка рецептуры мягкого сыра с вялеными томатами, организация кулинарных мастер-классов, а также создание растительной закваски с высоким содержанием витамина В12, необходимой в первую очередь людям с непереносимостью лактозы.

«Пробионово-кислые бактерии у нас содержатся в желудочно-кишечном тракте, поэтому аллергических реакций, в принципе, не должно быть. Это естественная микрофлора организма», — рассказала аспирантка кафедры биотехнологии КубГАУ Диана Горобец.

Такие проекты требуют дополнительного финансирования и, следовательно, помощи экспертов, которые точно знают, как правильно представить свою идею.

«Задача — максимально вовлекать ребят в различные выставки. То есть туда, где они смогут представить свои проекты и уже найти тот бизнес, который будет заинтересован в их разработках», — сказал заместитель министра образования, науки и молодежной политики Краснодарского края Сергей Урайкин.

В рамках конкурса из 60 проектов выберут 12 лучших в различных сферах: агропромышленность, строительство, компьютерные технологии и здравоохранение. Победители разделят между собой призовой фонд в 200 тыс. рублей.