В Краснодаре провели первый городской фестиваль вареников

Кулинарное мастерство и знание народных обычаев продемонстрировали команды управления по делам молодежи, городского Молодежного центра, Фонда развития казачества, сборные «Курень Ореховатый», студенческого совета города, а также школы искусств «Овация» и библиотеки № 38.

По словам директора Молодежного центра Натальи Шмелевой, в Краснодаре такого фестиваля вареников еще никто не организовывал.

Перед началом состязаний каждая из команд представила домашние задание. Затем состоялась жеребьевка: капитаны определяли, кому достанется начинка с картошкой, капустой, творогом, вишней или другими ингредиентами. Каждому коллективу из 12 человек за 15 минут предстояло слепить вареники, используя различные приправы.

После завершения конкурса все, что слепили участники, съели болельщики. Победителями признали всех поваров, пишет «Российская газета».

Узнать 15 рецептов кубанских вареников можно здесь.