Ведущие российские и европейские ученые поделились своими разработками в этом направлении. Фосфолипиды сейчас активно применяются в медицине и промышленности.
«Широко используются в кондитерской промышленности, в частности при производстве шоколада, затем в хлебопечении, они корректируют хлебопекарные свойства. Университет играет ведущую роль в процессах исследования липидов», — отметил доктор технических наук, профессор Валерий Красильников.
«Задача нашей кафедры, наших ученых — создание и производство таких фосфолипидов, которые бы не уступали и превосходили зарубежные аналоги по своим технологическим, медико-биологическим и клиническим свойствам», — сказала проректор по научной и инновационной деятельности КубГТУ Светлана Калманович.
По итогам конференции будут разработаны рекомендации по улучшению качества производства и использования фосфолипидов, сообщается в эфире телеканала «Кубань 24».
Что посмотреть в день рождения кинематографиста? Только лучшее. Валерий Тодоровский родился 8 мая 1962 года…
Всемирный день Красного Креста и Красного Полумесяца — задачи, которые решает это международное движение —…
На 15 дней раньше в этом году началось цветении белой акации. Поэтому пчеловоды быстрее получат…
1. Кондратьев посетил церемонию инаугурации президента РФ в Москве. 2. Концерты «Фронтовых бригад» для ветеранов…
В городе-герое более 1 тыс. детей уже в следующем году смогут заниматься в культурном центре.…
Накануне Дня Победы все мемориалы и обелиски, посвященные Великой Отечественной войне, облагораживают. Их красят, убирают…