Ведущие российские и европейские ученые поделились своими разработками в этом направлении. Фосфолипиды сейчас активно применяются в медицине и промышленности.
«Широко используются в кондитерской промышленности, в частности при производстве шоколада, затем в хлебопечении, они корректируют хлебопекарные свойства. Университет играет ведущую роль в процессах исследования липидов», — отметил доктор технических наук, профессор Валерий Красильников.
«Задача нашей кафедры, наших ученых — создание и производство таких фосфолипидов, которые бы не уступали и превосходили зарубежные аналоги по своим технологическим, медико-биологическим и клиническим свойствам», — сказала проректор по научной и инновационной деятельности КубГТУ Светлана Калманович.
По итогам конференции будут разработаны рекомендации по улучшению качества производства и использования фосфолипидов, сообщается в эфире телеканала «Кубань 24».
Трагический случай произошел вечером 20 декабря во дворе одного из домов в Банном переулке микрорайона…
Информация о том, что представители «Русской общины» якобы планируют проводить рейды по квартирам одного из…
Торжественные открытия новогодних елок прошли в Городском Саду, Чистяковской Роще, парке имени 30-летия Победы и…
Соответствующее постановление о назначении единоразовых выплат подписал губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев. Единовременную материальную помощь…
Президент России Владимир Путин после эфира программы «Итоги года» 19 декабря встретился с волонтерами Народного…
Аварийное отключение произошло из-за порыва тепломагистрали диаметром 100 мм между домами 27 и 29. В…