Ведущие российские и европейские ученые поделились своими разработками в этом направлении. Фосфолипиды сейчас активно применяются в медицине и промышленности.
«Широко используются в кондитерской промышленности, в частности при производстве шоколада, затем в хлебопечении, они корректируют хлебопекарные свойства. Университет играет ведущую роль в процессах исследования липидов», — отметил доктор технических наук, профессор Валерий Красильников.
«Задача нашей кафедры, наших ученых — создание и производство таких фосфолипидов, которые бы не уступали и превосходили зарубежные аналоги по своим технологическим, медико-биологическим и клиническим свойствам», — сказала проректор по научной и инновационной деятельности КубГТУ Светлана Калманович.
По итогам конференции будут разработаны рекомендации по улучшению качества производства и использования фосфолипидов, сообщается в эфире телеканала «Кубань 24».
Международный день акварели отмечается с 1991 года по инициативе мексиканского художника Альфредо Гуати Рохо и…
Портретные изображения российских военных, погибших в ходе проведения специальной военной операции, появились на фасадах многоквартирных…
Российская торговая сеть «Магнит» совместно с «Системой быстрых платежей» 15 ноября запустила выгодное предложение: за…
В Краснодаре 22 ноября завершилась XXXI Международная сельскохозяйственная выставка «ЮГАГРО 2024». Ее проводили на территории…
В это воскресенье, 24 ноября, по всей России будут отмечать День матери. В этот праздник…
1. Многодетные мамы Кубани рассказали секреты воспитания детей в большой семье. 2. Глава техдирекции «Кубань…