Сыры, колбасы, овощи, фрукты — все натуральное и по приемлемой цене можно приобрести в одном месте. Ярмарка на улице Лизы Чайкиной — настоящая находка для тех, кто привык к аппетитному изобилию на прилавках.
Однако не на всех рынках приветствуют такие принципы. Бывает, что продавцы не имеют отношения к покупаемому потребителем товару. Речь о перекупщиках. Как показывает практика, иногда приобретать продукты у таких реализаторов дорого и опасно. Овощи и фрукты бывают, мягко говоря, не первой свежести.
Такие истории точно не относятся к продукции фермерского хозяйства Ирины Казаниной. Ее предприятие уже второе десятилетие производит натуральное молоко в станице Павловской. Напиток фермера был признан одним из лучших в стране.
«Мы — фермеры всегда мечтали, чтобы наша продукция попадала непосредственно к потребителю без перекупщика. Мы хотим, чтобы жители Краснодара знали, что они едят качественную продукцию прямо с поля, с фермы, и могли покупать эти товары по низкой цене», — говорит глава КФХ Ирина Казанина.
В хозяйстве этой хрупкой девушки 1 тыс. коров — черно-пестрых голштинов. Ухаживать за ними непросто, ведь буренки очень требовательны и к кормам, и к стойлам. Однако благодарность за должное обращение измеряется ведрами — 31 л в день приносит одна корова. Раньше основным покупателям был Кореновский завод, но сейчас фермерское молоко стало доступным всем желающим. На ярмарке в Краснодаре любой продавец может рассказать свою историю производства натуральных продуктов.
«Ну вот, допустим, наша продукция — это томаты черри, клубника, огурцы, черешня. Это все мы выращиваем сами в селе Бужор, в 15 км от Анапы. Уникальность наших томатов в их сортах. Мало кто здесь выращивает черные или желтые томаты», — делится продавец Никита Рыбка.
Крестьянско-фермерская ярмарка демонстрирует не только качество и свежесть кубанских яств, но и то, какими должны быть здоровые рыночные отношения.
Площадка ярмарки рассчитана на 100 торговых мест, пока занято только 20. Как утверждают фермеры, это только начало, ведь возможность им представилась действительно уникальная.
«Произвести продукт сложно, но не менее сложно его реализовать, то есть найти покупателя, который купит товар по цене интересной и для себя, и для фермера. Что для этого нужно сделать? Ну, конечно, прежде всего министерство сельского хозяйства Краснодарского края разработало формы государственной поддержки», — рассказывает начальник управления краевого минсельхоза Андрей Гунько.
В 2021 году в Краснодарском крае на поддержку АПК выделили более 8 млрд рублей. Это в том числе субсидии на развитие животноводства, семеноводства, возмещение части затрат на закладку садов и виноградников, а также гранты на поддержку начинающих предпринимателей. Около 2 млрд рублей направят фермерам. На эти деньги они смогут реализовать свои новые идеи и порадовать ими посетителей ярмарок.
Авторы: Александра Шпакова
Подобная инициатива будет реализована в рамках национального проекта "Технологическое обеспечение продовольственной безопасности". Это одно из…
О прибытии хавбека ФК «Краснодар» Данилы Козлова в Москву 5 февраля сообщил директор по коммуникациям…
Популяризация профессий и ранняя профориентация проходит в рамках нацпроекта «Кадры», который помогает качественно и оперативно…
1. Психологи назвали основные причины аварий зимой на Кубани. 2. Под яровые культуры в 2026…
Мера поддержки доступна одиноким мамам до 25 лет включительно, оказавшимся в сложной жизненной ситуации. В…
Масштабный международный съезд пройдет в столице Урала с 11 по 17 сентября в рамках нацпроекта…