В Кореновском районе приступили к уборке дайкона

Несмотря на засуху, урожайность редки в местном кооперативе  неплохая — 50 т/га. Хороший показатели аграрии прогнозируют и по другой сельхозпродукции.

«В этом году под овощи было выделено 600 га, под картофель — 81 га. Пока погода позволяет и уборка завершается нормально. Поэтому надеемся на хороший показатель и хороший урожай», — отметил заместитель главы Кореновского района Александр Дружинкин.

Значительная часть этих полей занята редькой дайкон. В Японии она пользуется особой популярностью — ее маринуют в уксусе, в сыром виде подают в салатах и используют как гарнир для рыбы.

После уборки редьку вместе с другим урожаем заложат на хранение и уже этой зимой отправят на продажу в магазины по всему краю.