В Калининском районе отложили запуск завода по производству пектина

Первоначально предприятие собирались запустить в 2016 году, теперь срок запуска пересен на 2018 год. Это связано с долгим проведением научно-исследовательских работ и сложностями с привлечением иностранных инвесторов.

«Сейчас идет адаптация результатов НИОКР к промышленным технологиям; кроме того, мы долго искали компанию, которая выступит поставщиком технологий. Ориентировочный запуск завода — 2018 год», — сказал владелец частной компании «Калитеро» Аслан Апхудов.

Апхудов пояснил, что поставщиком технологии и соинветором выступит немецкая компания.

Завод планируют построить на территории 6 га. Договор об аренде этого участка уже заключили с администрацией района. На предприятии ежегодно будут перерабатывать до 10 тыс. т яблок, 5-6 тыс. т дыни и моркови. Сырье планируют закупать на Кубани. Годовой объем производства готовой продукции составит 1 тыс. т сухого пектина и 24 млн бутылок по 0,25 л соков с повышенным содержанием пектина. Предполагаемым потребителем продукции станут кондитерские и фармацевтические предприятия. Напитки будут реализовывать через торговые сети.

Пектин — вещество растительного происхождения. Его используют в пищевой промышленности в качестве загустителя и стабилизатора, в фармацевтике — как смягчающее или усиливающее действие лекарства вещество. В России производства пектина нет — его импортируют из Германии и Франции, пишет «Коммерсантъ».