В Калининском районе работает одна из крупнейших в России молочных ферм

На Кубани приступили к заготовке кормов 178 сельхозпредприятий. В целом по краю уже получено больше 17 тыс. т сена и почти 315 тыс. т сенажа. На ферме в станице Старовеличковской понимают, что все молочные рекорды начинаются с поля. Чтобы обеспечить местных коров сеном, порядка 10 тыс. га собственной пашни засеяно люцерной, ячменем, кукурузой и другими культурами. Хозяйство в Калининском районе не только одно из крупнейших на Юге страны, но и одно из самых передовых.

Чтобы у коров круглый год был качественный рацион, в полях работает техника. Сейчас убирают люцерну, потом будут убирать кукурузу и ячмень. Подвяленной, но не пересушенной, должна попадать скошенная зелень в сенажную траншею. Здесь ее прессуют с помощью тяжелой техники, а потом накроют пленкой, чтобы началось сбраживание и получилась питательная консерва, которая очень нравится животным. На ферме 7 тыс. голов только взрослого молочного стада.

Трижды за день коровы занимают рабочие места. Со стороны молочный конвейер выглядит немного экзотично: в цеху установлены две карусели. Пока корова проезжает круг на таком «аттракционе», ее успевают обслужить несколько сотрудников. У каждого своя задача — одни отвечают за гигиенические процедуры, другие — за подключение техники.

«Карусель, в первую очередь, создавалась для того, чтобы это было технологично и быстро. Принцип ее заключается в том, что корова зашла на карусель, ее обработали, подоили, и она также вышла. Происходит самостоятельная организованная работа как дояров, так и коров», — сказал директор по животноводству молочно-товарного комплекса Вадим Слинько.

В сутки цех выпускает 180 т сырого молока высокого качества, жирность — 4%. Управлять большим хозяйством помогает искусственный интеллект. На каждом животном есть умный ошейник, это своего рода паспорт и медицинская карта коровы, все данные в режиме реального времени выводят на компьютер. Так можно посмотреть и надои, и прививки. В хозяйстве ведется масштабная селекционная работа, чтобы было больше потомства от коров, дающих до 80 л молока в сутки. Их эмбрионы пересаживают суррогатным коровам. В итоге в год от одного животного с хорошими генами получается 5-6 телят.

«В условиях импортозамещения, когда не хватает генетического потенциала, мы прогрессивно его нарабатываем путем эмбриологии. Это позволит нам в будущем помогать генетическим материалом хозяйствам как в Краснодарском крае, так и по всей России», — сказал директор по животноводству молочно-товарного комплекса Вадим Слинько.

Сейчас главная задача — заготовить 100 тыс. т кормов. Уборочную кампанию на ферме завершат только в ноябре.