Чтобы зимой коровы не голодали, по всему краю нужно собрать почти 2 млн т продукта. Водители комбайнов работают круглосуточно.

Процесс заготовки корма изучила Наталья Клещева.

Десять дней уборки силоса здесь называют своей маленькой Олимпиадой. Бескрайнее зеленое поле похоже на газон стадиона. Есть и свои чемпионы. Например, комбайнер Михаил Мусохранов. Он стрижет ботву многотонными ножами так, что его аккуратности позавидует любой цирюльник.

Исколесить Михаилу предстоит 300 га поля. Это обычная норма, чтобы обеспечить 800 коров углеводным салатом на весь год.

Агрономы долго подбирали нужный сорт кукурузы. Остановились на сербском. И стебель под кубанским солнцем быстро не жухнет, и зерна сохраняют полезную влагу, даже если погода пытается сбить планы заготовителей, как в этом году.

«Мы боялись, что сгорит. Но мобилизовались и поработали», — рассказал директор племенного завода Калининского района Алексей Сидюков.

Следом за комбайнами за дело берутся тракторы-тяжеловесы. Все, что намолотили в поле, везут на ферму, чтобы заполнить глубокую траншею. Слой за слоем зеленый салат для коров трамбуют колеса сельхозмашин. Вот и весь секрет консервации — ни грамма соли и специй. Добавляют лишь полезные бактерии. Спрессованные ботва и зерна кукурузы маринуются 21 день под толстым слоем целлофана, чтобы потом потемнеть и приобрести едва уловимый хмельной аромат. 

Не покорми коров силосом, говорит зоотехник Татьяна Шипилова, — они мало того, что крик поднимут, так еще и молоко дадут прозрачное, как вода. Татьяна следит за рационом своих подопечных. Углеводный салат из кукурузы в кормушках должен быть постоянно. Коровы едят небольшими порциями, но часто, до семи раз в день.

«Они с радостью кидаются на кормушки, могут даже из рук попробовать», — сказала Татьяна Шипилова.

Литры парного вкуснейшего молока заправят здоровьем не только сельских кулинаров, но и всю страну.

Загрузка...
 

Последние комментарии