В месяц здесь выпускают 5 т моцареллы. Цельное молоко сквашивается в специальных емкостях, затем белок отделяют от сыворотки.
«Здесь находится белок, потом сливается сыворотка, режется и закидывается в аппарат — плавильную машину. Белок в ней плавится при температуре 82 °С, и выходит уже готовая продукция», — сказал аппаратчик установки для плавления сыра Владимир Черевашинко.
Готовую моцареллу выдерживают в чистой артезианской воде, а потом расфасовывают. Упакованный сыр отправляют в Ростов-на-Дону, оттуда он попадает в магазины страны.
В Сириусе 5 апреля состоялась акция «Тотальный диктант», участниками которой стали около 1 тыс. человек.…
Ограничения движения введут с 20 апреля в связи со строительством новой дороги по улице Старокубанской…
Утром 6 апреля участники ликвидации последствий ЧС провели мониторинг закрепленных территорий. Новые выбросы нефтепродукта зафиксировали…
Согласно прогнозам синоптиков, сильное волнение моря на территории города-курорта и ФТ Сириус ожидается утром и…
Дошкольное учреждение в станице Ловлинской на улице Гагарина строится в рамках краевой программы «Развитие общественной…
По прогнозам синоптиков, заморозки в Краснодарском крае ожидаются ночью и утром с 9 по 11…