В Горячем Ключе открыли фруктохранилище на 1,5 тыс. тонн яблок

Около 90% влажности и 2-4 °С тепла — в таких условиях яблоки могут не портиться до полугода. Фруктохранилище — это не просто большое складское помещение. Здесь же трудятся сортировщики, именно через их руки проходят фрукты. За каждый день рабочие собирают более 400 пакетов с кубанскими яблоками. Результаты работы — на прилавках магазинов по всей стране.

«Строительство производилось в течение полутора лет. Инвестиции составили более 50 млн рублей. Основная масса сортов — осенние: «Флорина», «Прикубанская», «Айдарет», «Голден Делишес», — говорит заместитель руководителя сельхозпредприятия Горячего Ключа Олег Шевченко.

Плоды уже все собраны, и морозы ночные становятся сильнее, но между рядов яблонь по-прежнему много людей. Там сейчас обрезают лишние ветви на деревьях. Осенью местные аграрии заложили новый сад площадью 18 га. Столько же здесь планируют засадить ранними сортами и в 2020-м.

«Проходит также нормировка, уменьшаем количество заложенной плодовой почки. Таким образом мы регулируем калибр, размер яблок и количество нагрузки на дерево», — говорит главный агроном сельхозпредприятия Горячего Ключа Евгений Разенгаус.

В 2019-м предприятие собрало рекордные для себя 5 тыс. т яблок. Это существенный вклад в урожай региона — в этом году он почти 350 тыс. т. На Кубани собирают почти 40% всех плодов и ягод в стране. В лидерах — Славянский, Абинский, Динской, Ленинградский районы.

«Мы хотим принять долгосрочную программу поддержки и развития отрасли садоводства, много что изменится в плане субсидирования наших сельхозтоваропроизводителей. Мы планируем, что увеличатся объемы закладки садов благодаря тем мерам господдержки, которые мы оказываем», — говорит ведущий консультант отдела садоводства министерства сельского хозяйства Краснодарского края Владимир Гришко.

Отрасль развивают во всех районах края, за исключением предгорных. За последние три года в регионе появилось почти 6 тыс. га молодых садов. В приоритете — создать в ближайшем будущем производство полного цикла — от выращивания фруктов до выпуска кубанских джемов, соков и другой продукции.