В финале конкурса «Мастера гостеприимства» примут участие 10 кубанцев
В Нижнем Новгороде 9 июня состоялась церемония открытия финала профессионального конкурса президентской платформы «Россия — страна возможностей». Почти 200 рестораторов, отельеров и управленцев в сфере обслуживания из разных регионов уже завтра примут последний мирный «гостеприимный бой». Свои проекты на суд экспертного совета представили и десять жителей Кубани.
«Первый день для финалистов конкурса начался сразу с решения задач. Сейчас идет мозговой штурм. Участники решают так называемые кейсы — набор головоломок. Например, им предлагают разрешить нестандартную ситуацию или найти подход к капризному клиенту. Пока сами задания держат в тайне, но уже точно ясно, что почетное звание мастера гостеприимства заслужить не так просто», — говорит корреспондент Людмила Юдина.
Решение кейсов — своеобразная разминка для финалистов конкурса перед главным испытанием. Оно состоится завтра. Участникам предстоит защитить свои проекты перед самым строгим жюри. В его состав вошли специалисты в сфере обслуживания мирового уровня.
«В этом году я выступаю с проектом «Сеть санитарных модулей». Они будут стилизованы под каждый регион России, но объединены в единую сеть с возможностью посещения для любого туриста или жителя города. То есть будет решена та самая туалетная проблема, которая очень остро стоит сейчас во всех городах», — рассказывает участница из Краснодара Екатерина Рубацкая.
Курорты Краснодарского края — в топе самых популярных направлений туризма не только среди россиян, но и гостей из зарубежья. В высокий сезон у отельеров зачастую 100% загрузка. Чтобы удержать клиента, нужно уметь создать максимально комфортные условия, продумав все до мелочей. Этим и руководствовалась при создании своего проекта Наталья Паращенко.
«На конкурс «Мастера гостеприимства» я пришла с проектом системы добровольной сертификации «пет френдли». Все, кто является владельцем домашнего животного, знают, как сложно найти отель, ресторан, пляж, на который можно с домашними животными. И я хочу эту ситуацию в России изменить. Для этого создала систему сертификации», — поясняет Наталья Паращенко.
Местом проведения финала Нижний Новгород стал не случайно. Во все века, а областной столице в этом году исполняется 800 лет, эта территория славилась традициями гостеприимства. Конкурс проходит прямо в историческом районе, где располагалась крупнейшая ярмарка Российской империи — Нижегородская. Сегодня это центральный выставочный центр в области. Это уже второй сезон конкурса «Мастеров гостеприимства». Стоит отметить, что в числе учредителей номинаций — Роскосмос, Русское географическое общество и Федеральное агентство по туризму.
«Я уверен, что именно из этих проектов будут вырастать будущие туристические продукты. Мне кажется, что в основе каждого из них лежит такая настоящая любовь, настоящая страсть, которой каждый из этих участников хочет поделиться с большим количеством людей», — подчеркивает генеральный директор компании RussiaDiscovery Вадим Мамонтов.
В этот раз мероприятие поддерживает в качестве наставника Грэм Кук — основатель и президент международной премии World Travel Awards, самой престижной награды в сфере туризма.
«Я думаю, что подобно Брендсону и Илону Маску, которые сейчас ориентируются на новую отрасль и смотрят вверх в космос, также и отрасль гостеприимства и туризма тоже должна искать новые возможности для развития. И я вижу, что Нижний Новгород сейчас активно перестраивается, происходит очень много реконструкций по городу. Я думаю, что город делает огромные успехи, чтобы быть привлекательным на мировой туристической арене», — отмечает основатель премии World Travel Awards Грэм Кук.
По итогам конкурса авторы самых убедительных задумок получат денежные гранты на реализацию своих проектов, возможность пройти стажировку в ведущих организациях страны, а также наставников — именитых мэтров в сфере сервиса и туриндустрии. Кубань в эти дни болеет за своих мастеров гостеприимства.
