Курени открыли почти все районы Кубани. На фестивале побывала корреспондент «Кубань 24» Наталья Клещева.
Дровяные печки пыхтели с утра пораньше, стараясь успеть накормить всех туристов варениками, драниками, ухой и борщем.
— Без мяса можно прожить, а без картошки никак. Это очень вкусно, сытно, а главное, дешево и удобно.
Звезду кубанского застолья, картошку, воспевали в каждом курене. Хозяйки из всех районов края приготовили десятки блюд из популярного овоща. Гарнира не жалели — пюре, жареная, запеченная, вареная.
Сколько лука и картошки привезли на фестиваль, даже подсчитать трудно. Грузили мешками. И почти ничего не осталось. С каждой сняли «мундир» старательные хозяйки. Как правильно почистить картофель, учили не отходя от стола. Чем тоньше снята кожура, тем лучше. Не надо спешить отправлять ее в мусор. Сырой картофель имеет лечебные свойства.
— Эти ломтики можно положить на место ожога.
— То есть это еще и лекарство?
— Однозначно!
Шкворчало, жарилось, кипело и дымило в этот день во всей «Атамани». Ароматы жареной картошки мог перебить разве что дым из коптильни. Лучшего дуэта на тарелке не найти.
«К картошке соленья: огурчик и сальце», — рассказывает коптильщик Александр Крутоголовенко.
Угощения в куренях разлетались как горячие пирожки. Туристы едва успевали нахваливать хозяек и учить балачку. Как минимум два новых слова гости точно запомнили: «картопля» и «цыбуля».
После сытного и вкусного обеда гостей фестиваля в станице приглашали петь и танцевать. Гости увезли из «Атамани» не только лишние килограммы, но и много позитивных эмоций. Всех неравнодушных к салу здесь ждут 17 июня, сообщается в эфире телеканала «Кубань 24».
— Без картошки же есть нечего. Голодный человек без картошки.
— Мы попробовали сало. Все здорово и замечательно. Приезжайте на эти фестивали.
Фото с фестиваля можно посмотреть здесь.
Авторы: Наталья Клещева
ФК «Краснодар» 2 ноября в матче 14-го тура Российской премьер-лиги дома выиграл у «Спартака» и…
Перед пунктами ручного досмотра со стороны Тамани и Керчи образовалась пробка. По информации на 18:00…
В Гидрометцентре считают, что на юге России в ноябре выпадет недостаточно осадков, из-за этого сократится…
Губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев пригласил жителей и гостей региона принять участие в акции «Ночь…
Первый в Краснодарском крае креативный кластер появится в краевом центре на улице Товарной. Для творческих…
Детский сад №12, построенный в 1961 году, отремонтируют по нацпроекту «Семья». В здании проведут ремонт…