В Ейском районе открыли одно из крупнейших на Кубани фруктохранилищ
Масштабная работа сейчас идет в садах под Ейском. Порядка 80 га старых деревьев планируют постепенно заменить суперинтенсивными саженцами. Это делают прямо сейчас, в декабре, при легком морозе.
Садоводческое предприятие получает около 12 тыс. т яблок в год. Но с каждым сезоном интенсивные сады будут давать все больше фруктов. Поэтому уже сейчас здесь построили огромный холодильник, один из самых мощных на Кубани, с 12 камерами.
«На самом деле по проекту их 48 штук, каждая ориентировочно на 300 т хранения яблок. В этом сезоне мы запустили первую и четвертую части, 12 камер. Здесь лежит порядка 3 тыс. т яблок», — рассказал генеральный директор садоводческого предприятия Ейского района Игорь Тюрин.
Общая стоимость проекта — порядка 600 млн рублей, в этом году вложили около 150 млн рублей. В каждой из камер создан необходимый микроклимат. Компьютер следит за температурой, влажностью и освобождает воздух от этилена, который выделяют спелые яблоки.
Здесь формируется специальная среда, при которой замедляется процесс старения яблок. В таком состоянии они могут храниться до полугода.
Со сбытом кубанских яблок у предприятия проблем нет. Самые известные торговые сети страны заказывают отборные плоды. К производителю магазины предъявляют серьезные требования по упаковке, размеру и цвету яблок. Как раз для этого здесь установили современную голландскую линию сортировки.
«Чистое, хорошее яблоко, мы его просто раскладываем по коробочкам, ребята его упаковывают. Увязываем и отправляем в магазины», — рассказал начальник фруктохранилища Денис Иванов.
Специально для работы на линии обучили и трудоустроили 50 человек. Когда инвестиционный проект будет полностью реализован, появятся еще вакансии.
«Для нас это хорошо, это рабочие места, это качественная продукция для наших жителей. Зарплаты здесь достойные. Более 23 тыс. рублей получает сотрудник, который сейчас стоит на линии», — отметил глава Ейского района Юрий Келембет.
В планах не только выращивание фруктов, но и строительство цеха заморозки. Сейчас эта ниша на рынке практически свободна.
Авторы: Мария Николаева
