В одном мешке 10 т хамсы. Ее высыпают на палубу, мешают со льдом, часть засаливают прямо на судне.
В поиске рыбных стай помогает специальное устройство — эхолот. Прибор может с точностью указать, на какой глубине находится рыба. Хотя опытные труженики моря определить могут и на глаз.
Рыбаки уловом довольны: хамса упитанная и ее очень много. Отчасти на это влияет и погода. Когда пасмурно и туманно, рыба собирается в особенно большие группы. Из глубин каждый день вылавливают до 40 т серебристых сельдеобразных. Хотя в этом сезоне хамсу ждали дольше обычного.
По словам рыбаков, путина началась с опозданием на 20 дней из-за жаркого лета и затянувшейся теплой осени — хамса не спешила покинуть Азовское море. Как только вода остыла, ушла в Черное.
«В данный момент она расстелилась по грунту, еще никуда не идет, спокойно себя ведет. В дальнейшем будет похолодание — она будет двигаться южнее, в Геленджик, Сочи и даже Абхазию», — пояснил капитан промыслового судна Алексей Чернышенко.
Тонны сельдеобразных продолжат свой путь на завод. Здесь часть посолят, часть заморозят, чтобы черноморский деликатес доехал до места назначения в целости и сохранности.
«Отправляем по всей России. Черноморский анчоус берут и для производства консервов, и производства соленой продукции», — сказала технолог цеха по переработке рыбы Оксана Норкина.
В сутки на заводе готовы перерабатывать 100 т хамсы. Поэтому сейчас рыбаки почти не знают отдыха — выгрузили улов, три часа на сон и снова в море — нужно успеть выловить как можно больше. Маленькая рыбка долго на одном месте не задержится.
Авторы: Анна Клюева
Гость программы «Детали» — директор Краснодарского филиала Финансового университета при Правительстве РФ Эдуард Соболев. Социально-экономическое…
Положительную динамику в 4,1% зафиксировали с января по июль текущего года. Оборот предприятий потребительской сферы…
Авария со смертельным исходом произошла 17 сентября около 17:30 в Темрюкском районе. По предварительным данным,…
О результатах работы первого открытого после введения ограничений на полеты на юге России аэропорта 17…
Первый борт с февраля 2022 года приземлился в кубанской столице. Самолет прилетел из Москвы, его…
Деятельность группы мужчин пресекли сотрудники управления ФСБ России по Краснодарскому краю. По версии следствия, пятеро…