В Белореченском районе начался сезонный запас овощей на зиму

Сейчас в самом разгаре уборка корнишонов. В этом году, несмотря на засуху и множество выживших из-за теплой зимы вредителей, там собирают по 60 т огурцов в день. Урожай почти в 2 раза больше, чем в 2018-м. Впрочем, прийти к такой цифре помогла техника. На сельхозпредприятии работают флигер-платформы. Это тракторы с большими лопастями по бокам, где размещается бригада. 24 человека, лежа под тентом, ведут уборку. Ботва в таком случае остается целой и невредимой, так что новые огурцы вырастают уже через сутки.

«Здесь качество сбора важно. Можно собрать и 20, и 30 т крупного огурца, а вот собрать мелкого — это сложнее. Здесь другая технология кормления, поддержания живучести растения. Здесь много факторов, которые влияют на качество конечного продукта — огурца в банке», — сказал директор сельхозпредприятия Азмет Тлехуч.

Идеальными для закатки считаются огурцы 6-9 см. После уборки урожай едет на консервный завод.