В Атамани провели фестиваль кубанской кухни и международное байк-шоу

С самого утра на казачьих подворьях в Атамани хозяйки готовили всевозможные мясные блюда, пироги, супы, узвары. Накормить несколько сотен гостей станицы — задача не из простых, поэтому каждая казачка старалась удивить своих гостей не только разнообразием представленных блюд, но и их количеством. Ольга Грибовская из станицы Ленинградской готовила несколько видов галушек по старинным рецептам.

«Кубань отличается тем, что у нее есть свои особенные рецепты, которые мы искали по хуторам Ленинградского района. Мы подъезжали на улицы к бабушкам и дедушкам, которые сидят на лавочке, и они рассказывали, делились впечатлениями детства и рассказывали нам массу интересных рецептов всяких разных галушек», — рассказала Ольга Грибовская, учитель поварского дела учебного центра ст. Ленинградской.

А это подворье Каневского района. Здесь хозяйки готовку сопровождали песнями про любимое блюдо казаков. Как говорят сами повара, в приготовлении любого кулинарного шедевра главное — делать все с удовольствием и с хорошим настроением.

Какой же кубанский стол без настоящего борща? Многие хозяйки экспериментировали в приготовлении этого блюда, чем особо удивляли гостей. В Ейском подворье посетителям предлагали отведать борщ с рыбой.

«Это еще наши предки готовили с рыбой, так как у нас море — рыба. Люди как бы выживали за счет рыбы, поэтому у нас и готовили борщ с рыбой», — пояснила Галина Коноплева, работник культуры, г. Ейск.

Под казачьи песни да ароматы, несущиеся из куреней, аппетит разыгрался быстро.

Всех гостей Атамани кубанские хозяйки пригласили на обед. На главной площади они накрыли самый большой стол, приготовили десятки разнообразных блюд национальной кухни: это и всевозможные пельмени, вареники, сделанные по специальным рецептам, борщи, соленья, и, конечно же, напитки. Отведать блюда кубанской кухни мог любой желающий.

— Кубанская кухня очень вкусная. Хворост, пироги сладкие, картошка с грибами — все вкусно. Наверно, от души готовили.

— Разнообразные блюда. И конечно же, сало отличается. Это национальный колорит какой-то. И с огурцом, и с хлебушком. Просто прекрасно. Мне понравились вареники, просто смак.

Впервые в Атамани соединились казачья культура и неформальный фестиваль. На международное байк-шоу в Атамань съехались участники из нескольких стран. Александр Абрамов свой космический байк собрал из подручных материалов за четыре с половиной года. Он переделал его из автомобиля Toyota. Времени ушло много, но оно того стоит, говорит Александр. Такого мотоцикла нет ни у кого.

«Просто болею такой темой, фантастической, и неплохо вроде с детства рисую. Нарисовал рисунок, и решил чисто воплотить. Задумок масса, хотим замахнуться на Бэтмена, уже даже задел есть, а там как пойдет», — поделился Александр Абрамов, мотоциклист, г. Троицк.

Байк-фестиваль проводится уже в 16-й раз и впервые на территории этнокомплекса Атамань. Поддержать байкеров и посетить казачью станицу приехала известная певица, участница проекта «Голос» и большая любительница мотоциклов Наргиз Закирова.

«Я люблю, естественно, Harley и чоппер, я не знаю, как это по-русски называется. У меня, кстати, тоже друзья работают именно там, где делают кастом-мейд Harley. И кстати, они меня все время поддразнивают, они говорят: мы тебе специальный байк сделаем, под тебя», — поделилась Наргиз Закирова, певица.

Для всех собравшихся певица исполнила рок-н-ролл, мировые хиты и свои оригинальные композиции. Праздник завершился далеко за полночь.

Авторы: Элина Касабова