В Атамани 1 августа сварят 700 литров кубанского борща

В выставочном комплексе «Атамань» решили попасть в Книгу рекордов страны. Там собираются приготовить «Самый большой кубанский борщ в России».

Акцию запланировали на 1 августа. Шеф-повар Владимир Землянов приготовил кастрюлю на 1 тыс. 80 литров. Кроме того, для установления рекорда уже закупили 50 кг лука и 70 кг картофеля, 100 кг мяса, 120 кг моркови, 80 кг свежей капусты и 115 кг свеклы, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края.

Борщом-рекордсменом на наваристом бульоне будут угощать казаков районного казачьего общества.

С 26 июля на территории этностаницы «Атамань» проходит неделя кубанской кухни. Гастрономические традиции Кубани раскрываются в харчевнях «Успеночка», «Вареничная», «Зеленый гай», «Шашлычный дворик», «Рыбацкий стан».

Как писал интернет-портал «Кубань 24», в Краснодаре приготовили 7-метровую чурчхелу, она попала в Книгу рекордов России. Самую большую чурчхелу в России приготовили два краснодарских повара. На это у них ушло более недели. Повара собирали изделие и варили сироп для него около 15 часов. Остальное время ушло на сушку специальными тепловыми аппаратами. Для приготовления чурчхелы ушло 4 кг сухофруктов, 4 кг отборных орехов и 6 литров натурального виноградного сока.