Категории: Все новостиОбщество

В Адыгее прошел конкурс на лучшее приготовление халюжей

Участники соревновались в номинациях «Бабушкин халюж», «Невесткины руки», «Праздничный халюж», «Вернувшийся на Родину халюж», «Халюж хозяюшки».

Победителем номинации «Праздничный халюж» стал шеф-повар из Франции Ив Каллюр, который четыре года назад переехал в Карачаево-Черкесию.

«Тому, какое тончайшее, эластичное тесто для черкесского халюжа приготовил французский шеф-повар, позавидовали многие хозяйки. Многие и тут же взялись за блокноты записывать рецептуру халюжа от французского шеф-повара. А наблюдать, как Ив Каллюр работает со скалкой, подходили даже мужчины», — рассказал организатор фестиваля Мурат Бибов.

В номинации «Вернувшийсяся на родину халюж» победила сирийская адыгейка Манох Хунаг. Ее халюж с адыгейским сыром и специальными специями в Сирии считается классикой адыгской кухни, сообщает пресс-служба комитета по туризму и курортам Республики Адыгея.

Olshevskaya-O

«Во "вторую древнейшую" пришла студенткой факультета психологии. Нужна была работа. Писать, как мне казалось, дело двух плевков. Но первый из них был направлен в мое лицо: редактор, читая мой поток сознания, кричал, оскорблял и прогнал. В этот момент работы у меня не осталось, но появилось желание остаться "в телеке". И научиться писать… Вот уже восемь лет я учусь. Этому невозможно научиться! Ни один сюжет не может быть "под копирку". Люблю хорошие автомобили, много макияжа и плавание. Кстати, последним мы занимаемся вместе с сыном».