В Абинском районе в ноябре собрали почти 500 кг клубники на открытом грунте

Клубнику все еще можно найти на рынках края. Выращивают ягоды не в теплицах, а в открытом грунте, вопреки снегу и морозу.

Аграрии из Абинского района занимаются выращиванием клубники с весны до самой зимы. Они говорят, что поздняя ягода ничем не уступает летней. Она такая же сочная и ароматная, а легкий мороз даже добавляет ей сладости, а еще характерного хруста — своеобразной изюминки. Несмотря на мороз, в Абинском районе собрали почти 500 кг ягод. По словам фермеров, в преддверии зимы собирать их даже легче.

«Летом нужно выбирать всю клубнику, потому что она может сгнить, а зимой можно оставить недоспелую ягоду. Через недельку придем и соберем, она лежит, как в холодильнике», — объяснила работница КФХ Абинского района Ольга Цибуляк.  

Чтобы ягода была качественной, сочной и душистой, как летом, фермеры отказались от теплиц и пестицидов — замерзнуть клубнике не дает специальная пленка. Для осенне-зимнего урожая выбирают так называемые ремонтантные сорта, они способны цвести и давать плоды несколько раз за сезон.

«Зреет она, конечно, дольше. Летом быстрее созревает, а осенью дольше — где-то неделю. Ягода созрела, мы дождались морозов и начали убирать», — рассказал руководитель КФХ Абинского района Сергей Шмалдаев.

Клубника в снегу — зрелище, конечно, необычное. Выращивать ягоду на исходе осени — настоящее искусство и тяжелый труд, говорят садоводы. Чтобы не потерять ни одной ягодки, рабочим приходится собирать их в любую погоду.

Осенне-зимний урожай в этом году хороший, говорят фермеры. Клубника на удивление крупная —  каждая весит 40-50 г. Но и этот сбор не последний — на подходе молоденькие, еще зеленые ягоды.

Спелую клубнику отправляют на прилавки в Краснодар, Ростов-на-Дону и Москву. Фермеры рассчитывают собирать урожай до середины декабря.

Авторы: Анна Клюева