Авторские рецепты бурато, рикотто и моцареллы здесь хранят за семью печатями. Единственная в Краснодаре частная сыроварня за год работы достойно заменила импортную продукцию своей. Идею бизнеса привезли из Европы.
«Задействовано у нас немного человек, три человека в цехе, три в магазине, и один занимается рекламой. Во всем этом только семья, два наших друга и все», — говорит совладелец частной сыроварни Ксения Васильева.
Именно такие небольшие частные предприятия обеспечивают самый высокий процент налоговых поступлений. За счет них формируются бюджеты разных уровней, в том числе и бюджет Краснодара. В 2015 году город собрал налогами почти 100 млрд рублей. Но из этих денег в муниципалитете осталось лишь 13 млрд. Остальное ушло в казну страны и региона. Таким образом, Краснодар — экономический донор.
«Проблемы, с которыми сегодня сталкивается Краснодар, это проблемы не последних пяти-десяти лет, а гораздо более старые проблемы, и то, что город сегодня фактически миллионник — вырос из своих одежек, и фактически он сегодня не может динамично развиваться в тех ограничениях, которые есть, это объективная реальность. Если мы хотим очень больших преобразований, мы должны понимать, что это стоит больших денег. Миллиарды, а может, триллионы рублей, которые нужно взять откуда-то», — говорит доктор экономических наук Александр Полиди.
Для изменения ситуации, считают эксперты, нужны решения на федеральном уровне. Сейчас все активнее в правительстве и Госдуме идет обсуждение передачи большей финансовой самостоятельности именно городам. И тогда вопросы по благоустройству, ремонту и строительству социальных объектов можно решать гораздо быстрее. Потому что на это будут деньги. А это, в свою очередь, поможет успешнее развиваться тому же малому бизнесу. Владельцы сыроварни, к примеру, мечтают об открытии в Краснодаре второго цеха, сообщается в эфире телеканала «Кубань 24».
Авторы: Леонид Мончинский
Шестой матч полуфинальной серии Единой лиги ВТБ прошел 19 мая в краснодарском «Баскет-холле». Встреча завершилась…
Детский спортивный объект построят в ближайшие годы на базе академии ФК «Сочи» в Адлерском районе.…
Смертельная авария произошла 19 мая в 14:30 на автодороге Обход Тихорецка. По предварительным данным, 59-летний…
О продолжении карьеры испанский специалист, возглавивший «Сочи» в декабре прошлого года, рассказал на пресс-конференции после…
Всероссийская музейная акция прошла вечером 18 мая. Вместе с музеями к ней присоединились Дома культуры…
Инцидент произошел в Калининском районе. Теперь молодому человеку грозит до 5 лет лишения свободы. Местный…