Урожай клубники собирают в Усть-Лабинском районе: насколько безопасна выращенная зимой ягода?
Не зависеть от погоды фермерам помогает «умная» теплица, в которой можно настроить все условия для роста растений.
«Собирают урожай в этой «умной» теплице круглый год. Даже такая прихотливая ягода, как клубника, растет здесь и зимой. Все условия — температура, освещение, влажность — регулируются вручную, а система уже дальше их поддерживает», — сказала корреспондент Владислава Гизикова.
Причем выращивают здесь клубнику без применения химии. За последний месяц Светлана Ступникова собрала 100 кг ягоды, говорит, это далеко не рекорд. Вести хозяйство начала три года назад, и сейчас оно приносит урожай и доход.
«Сорт Альба имеет эстетически красивый вид, ее чаще берут для клубники в шоколаде, для украшения тортов. А Альбион плодоносит чаще — до пяти раз в год», — сказал фермер Светлана Ступникова.
«Умная» теплица — сложная система. Если не будет достаточно света, ягода получится кислой. Поэтому над рассадой установили фитолампы, а на полу постелили специальное светоотражающее покрытие. Это позволяет собирать плоды каждые четыре дня. Сорта клубники хоть и заграничные, но на Кубани их научились выращивать с помощью клонирования.
«Остаются только здоровые кусты. В той среде, в которой выращивают эти микроклоны, все болячки погибают. И мы получаем здоровую рассаду, которая дает здоровый урожай, и ее не нужно ничем обрабатывать и лечить», — сказала фермер Светлана Ступникова.
Светлана сама доставляет клубнику покупателям. По 1,5 тыс. рублей за килограмм. Некоторых, говорит предприниматель, отпугивает не цена, а сомнения в экологичности продукта. Но Надежда Мазаева — мама Светланы, уверена в том, что растет у нее под куполом. Иначе она не готовила бы для своих внуков клубничные чипсы и пастилу.
А вот что точно должно вызывать сомнения, так это импортный продукт, говорит фермер. Сейчас на прилавках клубника в основном заморская. Из Турции, Греции или Египта. Она обходится дешевле. Но и качества невысокого — прежде чем попасть к покупателю, ягода лежит минимум неделю. Да и при перевозке, чтобы сохранить вид, используют химию. Совсем другой вкус у «своего» продукта. Поэтому в усть-лабинской теплице не остановились на клубнике и начали выращивать малину.
«Она сладкая, какие-то погодные условия на нее никак не влияют. Неприхотливая: полил и все, даже лампочек здесь нет для нее дополнительных», — поделилась фермер Светлана Ступникова.
За последние годы на Кубани урожай ягод заметно вырос. Самым плодоносным оказался 2021 год — тогда убрали почти 1,5 тыс. т культуры. Установить рекорд планируют и в этом, по крайней мере, в Усть-Лабинском районе. Светлана поставила цель — до конца декабря собрать 2 т клубники.
