Ученые Всероссийского института риса провели День поля
«Наша задача — собрать кубанскую овощную корзину XXI века. Что бы вы посоветовали в нее положить?» — спросила специальный корреспондент «Кубань 24» Татьяна Ивлева.
«Мы будем очень счастливы, если часть корзины займут наши сорта и гибриды», — ответила заведующая отделом овощекартофелеводства ВНИИ риса Светлана Королева.
В XXI веке логику выбора семян проще всего объяснить на примере рынка сотовых телефонов. Можно десятилетиями пользоваться старой доброй кнопочной трубкой, но жизнь требует новых функций, исправления ошибок предыдущих версий и приятного дизайна. Так и с помидорами — отменного вкуса и размера уже маловато, и если сорту 50 лет, он будет неустойчив к современным болезням и вредителям. Кубанские ученые-селекционеры готовы предложить десятки альтернатив.
«Для ЛПХ мы можем предложить сорт «краснодарский малиновый», более позднего созревания, вкусовые качества у него отличные, кожица менее плотная. Также он модного сейчас на рынке розового цвета, как правило, такие помидоры более вкусные», — сказала Светлана Королева.
А вот у одного из перспективных гибридов даже имени нет, он только готовится к передаче на госсортоиспытания. Зато есть мощная урожайность и аккуратные, яркие, тугие плоды — все как на подбор. Именно эти качества в цене у тех, кто выращивает томаты в промышленных объемах. Но главный козырь в этом случае — аромат.
«Мы используем линии, созданные на основе наших местных сортов. В этом гибриде усилены признаки, более высокая урожайность. А вкусовые качества, как у родительских линий», — отметила Светлана Королева.
Вершины успеха этим летом сложнее всего достичь капусте — она в принципе не любит жару. Но плотные аккуратные кочаны завязались, несмотря на экстремальные условия.
Сейчас в моде большие, полосатые арбузы с тонкой коркой и ярко-красной мякотью. А желтые или квадратные ягоды — баловство на один раз, считают селекционеры, покупатель в этом вопросе консервативен.
Также ученые открыли главный секрет выбора спелого арбуза.
«Есть такая поговорка: живот наливается, хвостик усыхает. Вот по сухой плодоножке на рынке говорят, зрелый арбуз или нет. Может, он месяц пролежал, и она просто напросто высохла. Хвостик сухой должен быть, не плодоножка, а отросток напротив нее, но это можно определить только на поле, эта часть и прилистник должны быть сухими», — рассказал заведующий лабораторией селекции бахчевых культур ВНИИ риса Виктор Васько.
Отечественное семеноводство, наконец, начинает давать плоды науки. Пока за вкус сельхозпроизводители не платят — требуют товарные качества и урожайность. Зато покупатели могут и за вкус проголосовать рублем.
Авторы: Татьяна Ивлева
