Ученые: вегетарианство поможет бороться с глобальным потеплением

Ученые уверенны, что в развитых странах люди потребляют слишком много мяса. В качестве эксперимента специалисты предложили сократить ассортимент мясных блюд в столовых в трех колледжах Кембриджа. При этом увеличили количество вегетарианских блюд. Конечная цель эксперимента — снизить негативные факторы, к которым ведет глобальное потепление. И помочь в этом может вегетарианство.

В результате в столовых студенты стали чаще заказывать овощные блюда. Этот показатель вырос до 80%.

«Переход на диету, основанную на растительных продуктах, и вегетарианство вообще— один из наиболее эффективных способов сокращения воздействия пищи на окружающую среду», — пояснила экоактивистка Эмма Гарнетт из Кембриджского университета.

Ранее ученые пришли к выводу, что производство мяса в лабораториях может навредить экологии больше, чем его традиционное производство, сообщает Naked Science.

Читайте также: Российские ученые вырастили искусственное мясо из питательного геля.