Ученые создали антиоксидантную ткань для заживления ран и сохранения пищи

Антиоксиданты способны бороться с процессом окисления, в ходе которого портится еда и алкоголь, разрушаются клетки в организме человека. Для своей ткани ученые из Техасского университета A&M использовали дубильную кислоту, которая содержит полифенолы — соединения, обладающие антиоксидантными, антибактериальными и противовирусными свойствами. Они могут ускорять заживление ран.

Главный автор исследования Анна Глушко отметила, что дубильная кислота из-за насыщенности полифенолами является эффективным связующим партнером для многих молекул и отличным защитником от свободных радикалов.

Исследователи сделали ультратонкие волокна из поливинилпирролидона — полимера, который способен прочно удерживать молекулы дубильной кислоты.

В итоге получилась прочная и гибкая ткань, способная обеспечивать долгосрочную защиту, сообщил соавтор разработки Адвайт Гайквад. Водородные связи удерживают кислоту в материале до тех пор, пока не появится внешний стимул, добавил он.

Благодаря этому ткань, включающую в себя антиоксиданты, можно будет использовать в качестве бинтов, ускоряющих заживление ран, а также внутренних подкладок контейнеров для хранения пищевых продуктов, уточнил Гайквад, сообщает журнал «Популярная Механика».

Как писал интернет-портал «Кубань 24», очищенная почва может использоваться для остановки кровотечения.